pan de soja 100%?:
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Re: pan de soja 100%?
La harina de soja no es panificable por sí sola, porque al no ser un cereal y además no tener gluten, la levadura no hace efecto. Mezclada cpon harina integral sí que podrías, pero no tengo receta.
- alAlba
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Re: pan de soja 100%?
Muchas gracias, supongo que tendré que ir probando hasta dar con la cantidad de cada una de las harinas...
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