besugo con verduras en FC:

[cfragami]

Hola chic@s
Voy a contar la receta que me inventé para cenar con el besugo que tenía y que mi marido no quiso que pusiera al horno (por no fregar que friega él) y me dijo "hazlo en la olla". No le hice foto porque con las prisas se me olvidó, pero estaba muy bueno y rapidito.

Hice un sofrito a tapa abierta, menú manual, unos 7 minutos con las verduras que tenía en la nevera: dos puerros, medio calabacín, y 7 u 8 espárragos.

Cuando estaban pochaditos, exprimí medio limón, puse medio vasito de vino blanco, el besugo cortado a rodajas gruesas y salpimentado.

Cerré la olla, menú pescado 3 minutos y listo, a cenar y buenísimo. El limón le da un toque de acidez que a mí me gusta mucho en el besugo, ya que en el horno siempre le pongo zumo y además rodajas de limón entre los cortes.

Bueno, mi marido se quedó encantado. Seguro que la repito y otro día le hago foto.

Besos Carmen

[marsupilami]

Pues mira, yo me lo he imaginado tal cual y el besugo tenía que estar para rechupetearse los dedos... Eso sí, si le llegas a hacer foto, nos morimos de gusto ya

Por cierto, gracias a las pocas ganas de fregar de tu marido hemos ganado una gran receta, así que dale las gracias de nuestra parte

[Pecosa75]

hummmm que bueno, yo tengo dorada para el horno, igual la hago así, pero la tengo entera, saldrá bien???
Gracias por la receta

[fiesta_30]

Pues claro que te saldra de rechupete . No la ibas a hacer

entera en el horno ? Carmen felicitaciones por ese plato , tiene que

estar de muerte

[nanfemo]

pues tiene que estar bien rico!!!
un dia de estos lo pruebo con unas doradas que tampoco tiene que quedadr mal!!!

[cfragami]

Hola nanfemo, claro que quedará bien con dorada, como todos los pescados que salen buenísimos en la olla.
Yo lo que hago si la pieza es grande, es cortarla a rodajas gruesas, o por la mitad si es más pequeña, así cabe perfectamente en la olla,
besos Carmen

[cocinilla4]

Primero gracias a cfragami por tu recetita.
Y ahora consejillo chicas. yo ya he hecho doradas en la GM y sale también riquísima y sin necesidad de partirla. ¿Cómo? os preguntaréis.
Facil, fácil. Yo puse fondito de patatas en la cubeta y luego las doradas las preparé igual que si las fuera a poner en el horno. Y ahora las metí en la olla, las pongo de costado apoyadas en las paredes de la olla.
Quedan riquísimas. El primer día que las hice así le dije a mi marido que ese día había dejado descansar a la olla para poner el horno. Cuando le dije que era broma, que las había hecho en la olla se quedó alucinado porque quedaron muy bien.

[moskita]

Tiene que estar muy bueno el pescado así, y el truco de ponerlo de pie me parece genial

[Pecosa75]

me gusta el truco de la dorada de lado pero en 3 minutos se hará la pieza entera???

[cfragami]

A mi tambien me ha gustado el truco. Eso hay que probarlo y la que lo haga que comente como ha quedado que así aprendemos todas. Gracias chicas