ARROZ CON HORTALIZAS, VERDURAS Y MARISCO FUSSIONCOOK:

[marsupilami]

Hoy es el día del arroz

Chicas, no le habéis preguntado nunca a vuestro maridín "¿qué quieres comer mañana?" y él os ha respondido "uy, mañana Domingo no te preocupes, cualquier cosilla, un huevo frito si eso..." Luego llega la mañana del Domingo y oh sorpresa...! te mira y te dice "¿sabes lo que me encantaría comer hoy? un arrocito rico de esos que preparas tú..." y claro, apañatelas como puedas porque todo está congelado y no nada a mano Pero con la FC eso ya no es problema:





Ingredientes para 2 personas:

- 1 medida de arroz
- 1 cebolla
- 1 trozo de pimiento rojo
- 1 zanahoria
- 1 calabacín
- 6 langostinos crudos (los míos congelados)
- 1 calamar cortado en anillas (el mío congelado)
- 1 cucharadita de carne de pimiento choricero
- aceite
- sal
- 1 cucharadita de cúrcuma (o colorante alimentario)
- pimienta molida
- 1 medida de agua (me gusta ponerle fumet o caldo de pescado o carne, dependiendo, pero como ha sido una emergencia... )

Programamos nuestra FC manual 15 min. y sofreimos la cebolla picada fina, el pimiento y la zanahoria; cuando empieza a pocharse la cebolla añadimos el calamar y le damos unas vueltas unos 2/3 minutos (yo hasta que ha perdido la rigidez del congelado); a continuación ponemos la carne de pimiento choricero, la sal, la pimienta y la cúrcuma, damos unas vueltas para que se integren los sabores y añadimos el arroz moviendo para que se impregne bien; echamos el agua y los langostinos; paramos el programa, tapamos y programamos menú arroz. Despresurizamos manualmente en cuanto termine y queda un arroz delicioso! Nos ha encantado la combinación de sabores del calabacín y la zanahoria con los langostinos y el calamar; riquísimo

[Ainhoa_20]

Veo que té a quedado bastante meloso. Yo en casa e sabado hichimos arroz y nos quedo muy bueno de sabor, pero los granos de arroz super separados, en casa nos gusta mas un poquito meloso, con liquidillo vamos. Y veo que el tuyo a quedado así! El secreto???

[marsupilami]

Ainhoa, secreto, lo que se dice secreto no tengo ninguno Pongo la misma cantidad de agua que de arroz y luego las verduritas también sueltan su juguito, supongo que será por eso

[milaartesana]

Que buena pinta tiene el arroz, me has dado una estupenda idea para gastar algunos gambones que me quedaron de navidad, gracias

[chesy]

Para chuparse los dedos por delante y por detrás!

Que rico!!!

Un

[Ainhoa_20]

Otra preguntita, en los ingredients pones una medida de agua, te refieres al baso que viene con la FC, lleno??

[vijana]

estoy alucinada con el arroz... a mi nunca me salia bien... pero entre vuestras recetas y la fc...

[oliter]

Vaya pintaza que tiene ese arroz, porque acabo de comer, sino te pillaba un poco.

[tina777]

Tomo nota, por que encima para 2 , me va de cine, por que mi marido no puede comer que tiene alergia al arrroz, asi que caprichito para mi hijo y para mi.ç

[marsupilami]

Que buena pinta tiene el arroz, me has dado una estupenda idea para gastar algunos gambones que me quedaron de navidad, gracias

Las verduritas le dan un sabor estupendo Mila, y quitamos calorías