Codornices estofadas rellenas - Cocimix:

[gloria31]

Ingredientes:

6 codornices
2 cebollas grandes
3 dientes ajo
6 ciruelas pasas sin hueso
Medio vaso vino blanco
Aceite
Sal

Preparación:

He cortado la cebolla en rodajas finas y lo he puesto a sofreir junto con el ajo con un poquito de aceite. Tapo y pongo MENÚ COCINA.
Mientras preparo las codornices metiendo una ciruela dentro de cada una.
Ato un poco las patas y el cuerpo para que ocupen menos.
Abro la olla y rehogo en MENU COCINA un ratito para que se doren un poco.
Añado el vino blanco y un poquito de agua (no hubiera
hecho falta) y MENÚ POLLO. Todo programado para comer
2 horas después. Buenísimo. Caliente y en su punto.

[marianquiros]

me la apunto para cuando a mi primo se le ocurra regalarme unas codornices caseras ..que saben a gloria bendita

[oliter]

Gloria, por Dios y por la Virgen, que mi cuñado iba este fin de semana a cazar a Lerma y lo ha anulado para venir a vernos no lloro porque venga a vernos, sino porque me quedo sin codornices, jamia, que pinta.

A ver si va el proximo fin de semana y las hago, vaya pinta.

Al recetario, pero yaaaaaa

[gloria31]

Gracias por vuestros comentarios maestras. . Que sepáis que viendo vuestros blogs me voy animando a preparar las comidas habituales y que pienso seguir copiándoos.

[oliter]

Pero tu necesitas copiar?? si haces unos platos estupendos....... ay, con lo que me gustan las codornices.
Gracias a ti

[Vanadis]

Guau! otra mas para el recetario

Ahora mismo la subo.

Gloria te mando un privi.

[marsupilami]

Riquísimas las codornices y con las ciruelas me pirran!!!!