Hola,les dejo mi platito de secretos ibericos que he hecho hoy,he puesto en modo manual la olla y cuando estaba caliente,he hechado la grasita que le he quitado a la carne,la he dejado sudar un poquito y la he sacado,luego he metido los secretos para sellarlos y luego la panceta,cuando estaban un poco doraditos,he añadido la nata con el queso azul y he puesto modo manual 10 minutos y estaban riquisimos!!!Un besito,espero que les guste.
Mas tocao la fibra... Es una de mis salsas favoritas y los secretos nos gustan mucho (del cerdo hasta los andares ). Combinación explosiva! Te la copio