Ingredientes:
1 pechuga de pollo en filetes
Ciruelas sin hueso, las mismas que filetes
2 cebollas
2 manzanas golden
Preparación:
Ponemos encima de cada filete una ciruela y enrollamos.
Picamos la cebolla en rodajas, salamos y sofreímos MENÚ COCINA
hasta que esté pochada. Reservamos.
Pelamos las manzanas y hacemos gajos.
Preparamos el papillote con un trozo de papel de aluminio
y ponemos una capita de cebolla, otra de manzana y
la pechuga. Dejamos el papel bien sellado.
Añado un poco de agua en la cocimix y en la bandeja
los papillotes unos encima de otros. MENÚ POLLO
30 minutos. Se puede acompañar con un poco de
reducción de módena pero mi gente tenía hambre
y no han esperado. Espectacular la receta. Mi hija
la hace en el horno pero yo voy a lo mío.
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