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Porrusalda

Ingredientes para dos personas:

1 puerro grande
140gr de lomo de bacalao fresco
200gr de patatas
½ litro de caldo de verduras
1 diete de ajo
Perejil
Pimentón de la vera
2 cd de aceite de oliva

Echamos en la fusióncook el medio litro de caldo de verduras, la piel del bacalao y la patata cortada en trozos, menú patatas, quitar vapor manualmente, apartar.
Poner en la cubeta las dos cucharadas de aceite, menú manual 10 min y bajar la temperatura a 140º para sofreir el puerro sin que se queme, una vez esté transparente añadir el lomo del bacalao troceado y mantener ahí unos cinco minutos (esto ya es a gusto de cómo quieras el pescado), añadir al caldo anterior. Por último laminar el ajo y en el aceite restante sofreirlo con un punta de pimentón, añadir al resto y servir caliente.

Receta de Abrelat4s del foro general de cocina. data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

Que buena pinta, gracias guapa, esta se la hago a mi maridín que le encanta el bacalao.

La verdad es que esta muy buena, yo nunca la habia comido,lo que no se si esto se puede catalogar como comida ligerta aunque yo la como en mi dieta

Y yo que nunca me he atrevido con la porrusalda, y mira que parece fácil esta tuya

me voy a animar !!!!!!

Esto se ve sabrosisimo , voy a probar de hacerselo a mi marido

Esto se ve sabrosisimo , voy a probar de hacerselo a mi marido

De verdad que tiene una pinta que no veas, riquisimo

marsupilami escribió:Esa foto Duniaaaaaaaaaaa!!!! Ma matao. Que cosa más rica! Te la copio

La puedes poner en el recetario? Es que he visto que no esta