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Esta es una receta de Azores (Ana, gracias, cocinas como los ángeles). La copié de su blog "Las recetas de mamá", aquí os dejo el enlace a la receta original http://www.recetasdemama.es/2007/05/mer ... alsa-roja/" onclick="window.open(this.href);return false;

Yo la adapté a la FC y quedó riquísisisisisiiissisiisisma Perdón por las fotos, no quedaron muy bien



Ingredientes (os pongo los que yo usé):

- 4 lomos de merluza limpios
- 1/2 pimiento rojo
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 lata de 400gr. de tomate triturado
- Aceite
- Sal
- Unas vueltas de molinillo de "un toque thai"

Ponemos aceite en la cubeta y programamos manual, 30 min., 180º (en la anterior, manual 15 min.) y sofreimos la cebolla cortada en juliana y los ajos partidos por la mitad; una vez pochados, añadimos el pimiento cortado en tiras y el tomate. Sofreímos unos minutos hasta que el tomate esté hecho y haya reducido. Cancelamos programa y pasamos esta salsa por la batidora o la Thx; ponemos entonces los lomos de merluza salpimentados en la cubeta y los cubrimos con la salsa triturada y programamos manual, 1 min. 180º y dejamos despresurizar (en la anterior, programamos menú pescado y despresurizamos inmediatamente. Si nos gusta el pescado poco hecho o los lomos son muy pequeños, entonces manual 2 minutos y despresurizamos).

Aprovecho también para enseñaros el postre. Tarta de queso de Mascarpone (la tarta de queso de Canelona, Auro, Anika, etc. pero hecha únicamente con mascarpone). Y en lugar de mermelada he usado la decoración que nos propuso Pretty de azúcar caramelizada Riquísima. Gracias Pretty!!!!



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Nanaaaa por Dios benditoooo, estoy por irme a merendar a tu casa, que pintaza la tarta, y aunque el pescado no me tira mucho, me comería un cacho ahora mismito voy a poner el flan que te va a gustar, que tu eres muy flanera, jejeje.

marsu, las dos cosas se ven geniales

Huy que rico, el pescado digo, la tarta no la miro que estamos en época de quitar el abrigo y no es plan, que ayer vi una de una amiga, hecha en la cocimix y se me ha antojado, dos ya son demasiadas.

Riquisima, marsu, Ana tiene unas recetas de órdago a la grande, es verdad y además la adoro.

Buenisssssimas las dos cosas , muy bien ese tuneo

qué buena pinta!
y la tarta de mascarpone ya ni te cuento.
apuntadas quedan.

hola guapa!! me apunto la receta!! que estoy haciendo copieteo de cosillas faciles y rapidas!!! una duda, para no perder la costumbre....

marsupilami escribió:ponemos entonces los lomos de merluza salpimentados en la cubeta y los cubrimos con la salsa triturada y programamos manual, 1 min. 180º y dejamos despresurizar (en la anterior, programamos menú pescado y despresurizamos inmediatamente. Si nos gusta el pescado poco hecho o los lomos son muy pequeños, entonces manual 2 minutos y despresurizamos).

es solo 1 minuto?? que barbaridad!! un plis plas

otra cosa...no llego a entender muy bien lo de "despresuriza" quiere decir con la valvula cerrada dejar que pierda el vapor ella sola sin abril

Gracias guapa!!

me encantaaaaa que pescadito..... por favor que cantidades has puesto exactamente en la tarta yo quiero que me salga esos bordes redonditos y esa "piscinita" para echar la mermelada ,a mi me sale la superficie mas bien plana

marsu.. que rico...