Mejillones en salsa (FC).:

[Ovillar]

Hola, os pongo una receta que hice con la fussion cook. Primero pongo la foto y si me sale os cuento como lo hice, ok?



Espero salga bien. Es la primera vez que añado fotos.

[auro44]

Pero si estáis que os salís...jolín que de cosas ricas estoy viendo de golpe estos mejillones tienen que estar divinos ...ya estás tardando....quiero la receta

[islacris]

Pues te ha salido estupendamente, y la pinta es excepcional, además que me gustan mucho los mejillones.
cuenta como lo has hecho

[doya]

Vaya lujazo.... Cuenta, cuenta

[Ovillar]

Oh no, acabo de escribirlo todo y se me ha borrado!!!!!!
Lo repito de nuevo.

[Ovillar]

Bueno empiezo de nuevo.
Ingredientes:
2 kg. mejillones.
1 cebolla grandecita.
1 o 2 dientes de ajo.
1 o 2 cucharadas de harina.
1 cucharadita de pimentón dulce.
1/3 cucharadita de pimentón picante. (Esto a gusto del comensal)
Caldo de cocción de los mejillones.
Una pizca de sal.
Bien, yo mientras puse en el horno de vapor los mejillones ( se pueden hacer cocidos), hice la salsa en la FC.
En menú manual, puse a pochar la cebolla y el ajo bien picadito.
Cuando estan pochaditos añado la harina que esta vez fue de avena integral pero siempre uso la normal de trigo ( no varía el sabor).
Se cocina un poco la harina y empiezo a echar el caldo de los mejillones y una pizca de sal. Yo ya lo tenía guardado en el conge de la última vez, limpito listo para usar y se va haciendo la salsita. Se deja reducir un poco hasta que espesa.
Despues apagué la FC y saqué la cacerola fuera y es cuando echo todo el pimentón; así me aseguro que no lo quemo.
Despues trituro todo y lo paso por el chino para que sea más fina la salsa.
Saco los mejillones, les quito una de las cáscaras y lo salseo.
Y ya está, a comer y a disfrutar.
Está de vicio!.
Un saludo

[marsupilami]

Qué mejilones más mega-maravillosos te has marcado Ovillar Me encantan!!! Gracias por esta pedazo de receta que por supuesto, ya está en el recetario

[Ovillar]

[mamenl]

¡que buenos!

parecen sacados de un libro de cocina

[milaartesana]