Magret de pato a la manzana con Tostadillo.:

[Ovillar]

Toma ya. Como veo que no hay recetas de pato y en casa nos pierde esta carne pues hoy me inventé una nueva manera de hacerlo.
Y este es el resultado.



INGREDIENTES:
1 Magret de pato.
4 manzanas ( Golden y Reineta)
175 ml. de Tostadillo ( es un vino dulce que se elabora en mi tierra). Pero se puede hacer con cualquier vino dulce.
1,5 cucharadas de azúcar o fructosa.
Aceite
Sal
Pimienta

Doramos la magret en la FC. La reservamos.
Se pone menú manual 8 min. y echamos las manzanas limpias y troceadas, el azúcar, el tostadillo y cubrimos con agua.
Cuando pite, se despresuriza con mucho cuidado.
Se vuelve a poner menú manual otros 8 min. pero a 130 grados y se pone la magret dentro, se salpimenta y con la tapa abierta se deja que reduzca y en ese tiempo se va cocinando el pato también.
Se corta, se emplata y a disfrutar.

Espero que os guste.

[SandeeA]

tiene muy buena pinta!

[marsupilami]

Me pierde el pato. Lástima que mi costi no opine lo mismo De otdas formas la copio para mi Me ha encantado la receta, gracias Ovillar

Ya está en el recetario

[fiesta_30]

No me gusta mucho la carne de pato pero aqui se ve deliciosa

[Citrus]

tiene pinta de delicatessen ,yo sólo he comido una vez pato y fué el conocidísimo pato a la naranja y nos gustó.

[auro44]

Te ha quedado en su punto de cocción rojito por dentro como debe ser gracias guapa

[Ovillar]

Como digo yo, estaba de vicio.