Es tan sencillo que aun estoy alucinando...
Ingredientes:
1kg de patatas cocidas en programa arroz 10 minutos para que esten muy blandas
300 gr de harina
1 cucharada sopera de maizena
1 huevo
Mezlar y amasar todo para que quede muy finito y sin grumos, en un bol grande, mientras ams tiernas las patatas mejor!
Tiene que quedar maleable, que n ose pegue en las manos...
Hacer porciones y rularlo con las manos en una superficie previamente enharinada, cortar prociones pequeñitas con el cuchillo del rulo de masa, decorar con un tenedor (aqui ya a gusto, yo las he dejado normales, pero si las moldeas con las manos quedan mas monas o con una cuchara...
Poner uan cazuela de agua hirviendo con sal y verter los gnochis, en cuanto floten retirar del fuego y salsear con salsa a gusto... (yo hoy salsa romana del lidl y parmesano). data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">