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lubina en gmc

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Nuevo tema Responder al tema  [ 5 mensajes ] 
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 Asunto: lubina en gmc
NotaPublicado: Mié 15 Abr 2009 12:56 
Repostera-pastelera/o
Repostera-pastelera/o
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Registrado: 04 May 2007
Mensajes: 808
alguien me puede decir como hacer la lubina en la gm c? tengo alguna idea pero jamás he hecho, me gustaría alguna receta de alguna experta ;)


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 Asunto: Re: lubina en gmc
NotaPublicado: Mié 15 Abr 2009 13:09 
Cocinera/o
Cocinera/o
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Registrado: 13 Feb 2005
Mensajes: 1740
Ubicación: Gijón
Ahora mismo no recuerdo ninguna, buscaré en el baúl de los recuerdos y te cuento.

De todas formas el pescado es muy sencillo de hacer, la mayoría yo los hago con un solo minutos en menú cocina o simplemente con la tapa abierta, porque se hacen en un momento.


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 Asunto: Re: lubina en gmc
NotaPublicado: Mié 15 Abr 2009 15:57 
Ayudanta/e de cocina
Ayudanta/e de cocina
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Registrado: 01 Mar 2009
Mensajes: 335
Con permiso de Fedrilla te pongo esta receta suya:

FILETES DE LUBINA CON SALSA ANA
Ingredientes:( para dos personas)
Una lubina grandecita en filetes, sin piel ni espinas.
cebolla
2 9 3 tomates
1 cubito de caldo
palitos de cangrejo ,o gambas o langostinos
un vasito de vino
patatas
Se cortan las patatas en rodajas y se ponen en la olla MENU ARROZ
Mientras se frien en una sarten la cebolla los tomates y cuando ya esta rendido se le agregan los palitos de cangrejos , o las gambas o langostinos.
Una vez bien sofrito se le añade el vino y se tritura haciendo una crema fina
Se abre la olla y se ponen los fieltes de lubina encima de las patatas agregandoles la crema encima. MENU ARROZ
servir con ensalada o gazpacho


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 Asunto: Re: lubina en gmc
NotaPublicado: Mié 15 Abr 2009 20:55 
Repostera-pastelera/o
Repostera-pastelera/o
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Registrado: 04 May 2007
Mensajes: 808
gracias! apuntada y si salen más pues mejor jajaa yo pensaba con ajetes y poco más jejeje


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 Asunto: Re: lubina en gmc
NotaPublicado: Mié 15 Abr 2009 21:15 
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
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Registrado: 18 Nov 2005
Mensajes: 3292
Ubicación: Galicia
Yo la hago a la sal, está la receta en la recopilación de cocimix, mejor verla porque así te haces una idea de como la coloco y con qué.

http://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/postlite265410-.html


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