LOMOS DE BACALAO A LA CANELA:

[marsupilami]

Esta es otra adaptación para la FussionCook de una de las recetas del Caballo Rojo. Deliciosa!! Como estamos en plena época la podréis disfrutar sin problema



LOMOS DE BACALAO A LA CANELA

Ingredientes: (para 2 personas)

- 2 lomos de bacalao (desalado) de unos 225gr. cada uno
- 60gr. de pimiento verde
- 160gr. de cebolla
- 1 patata grande
- 80ml. de licor de canela (en la receta original serían 120ml)
- 1 rama de canela
- Aceite de oliva virgen extra

Elaboración:

Programamos la FussionCook en manual, 30min., 180º y sellamos los lomos de bacalao a la plancha (con una gotita de aceite); reservamos. Ponemos el aceite en la cubeta y sofreimos la cebolla y el pimiento cortados en juliana. Una vez estén bien pochados, echamos la patata echa bolitas y removemos para que se impregne bien; añadimos ahora el licor de canela y la rama de canela; damos unas vueltas e incorporamos los lomos de bacalao. Cancelamos programa y programamos ahora menú horno (140º), 10 min. (esto también dependerá del grosor de los lomos, si son más finitos dejadlos menos tiempo, que estos eran muuuy gorditos). Despresurizamos rápidamente y emplatamos. Si el bacalao ha soltado mucho jugo, podemos reducir la salsa con la tapa abierta unos minutos hasta dejarla a nuestro gusto

[islacris]

se ve deliciosso, lastima no tener el licor de canela . Te ha quedado estupendo

[moskita]

Jo, que pinta más buena, ya además con canela, que es afrodisíaca , aunque la verdad, a mi maridito no le va mucho el bacalao, ni puedo darle muchos afrodisíacos , pero me la guardaré para mí, gracias guapa

[Pecosa75]

ohhhhhhhhhh que pena yo tampoco tengo el licor de canela sino la hacia ya mismo que a mi costi le chifla el bacalao y tiene una pintaaaaaa

[milaartesana]

Ya tengo el bacalao y el licor de canela en la lista de la compra

[Eguski]

Se ve estupendo, mirare si encuentro el licor de canela, aunque esperare hasta que vuelva de vacaciones.

[noradebon]

Licor de canela... eso suena bien

Anotada

[Sara75]

Madremia que pinta tiene el bacalao , lastima que a mi marido no le guste y para mi sola no merece la pena que lo haga que si no, fijo que lo hacia.

[azul]

ostras que rico

Marsupil que cosas tan ricas nos pones

y ahora donde encuentro el licor de canela tengo una lista para cuando vaya a la capital

[nanfemo]

Jolines, que pinta y qué bien suena ésta receta!!!! seguro que está riquísimsa
y la presentación no te digo....

Jo, que pinta más buena, ya además con canela, que es afrodisíaca , aunque la verdad, a mi maridito no le va mucho el bacalao, ni puedo darle muchos afrodisíacos , pero me la guardaré para mí, gracias guapa

como me he reido con tu comentario!!!!