Pollo con zanahorias y champiñones
Ingredientes
1 Kg de pechugas de pollo
1 Kg de champiñones
3 zanahorias grandes
2 tomates maduros
1 cebolla grande
2 ajos
2 hojas laurel
1 chorro vino blanco
1 chorro de coñac
1 vaso de agua
Preparacion
En la misma FC freimos las pechugas , una vez fritas le añadimos la cebolla cortada muy pequeñita y el ajo , dejamos sofreir , entonces echamos los tomates partidos a trozos y sin piel , una vez sofrito echamos el vino y el coñac y dejamos hervir unos minutos , luego echamos 1 vaso de agua , sal y el laurel cerramos la olla y dejamos cocer a 150º unos 10 minutos y listo
Aqui os pongo las fotos
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