Pollo con arroz a la mejicana (FC):

[canelona]

A nosotros nos encanta este tipo de comidas, y más limpio y rápido que ir preparando fajitas



POLLO CON ARROZ A LA MEJICANA
Para 2 personas.

Ingredientes:
2 pechugas de pollo fileteadas corte fino
Aceite
1 sobre de Fajitas Old el Paso
Medio pimiento rojo
Medio pimiento verde
1 cebolla fresca grandota

1 medida de arroz basmati
1 medida y media de caldo (el de preparar el pollo)
Una pizca de sal
Una pizca de curry
Una pizca de cominos
Una pizca de cúrcuma

Preparación:
Ponemos un fondo de aceite en la cubeta, y pulsamos menú manual unos minutos, mientras tanto, cortamos las pechugas fileteadas a tiras largas, y vamos echándolas dentro de la olla, para dorar un poco el pollo, también los pimientos y la cebolla, damos unas vueltas para ablandarlos un poco. Vertemos el contenido del sobre de Fajitas, removemos. Cerramos la olla, y pulsamos menú manual 5 minutos.

Al pitar, despresurizamos y reservamos el pollo, pimientos y cebollla en un plato. Colacomos el caldo que nos haya quedado y volvemos a meter en la cubeta, una medida y media de ese caldo, las especias y la sal. Cuando rompa el hervor, añadimos una medida de arroz, removemos para repatirlo bien, cerramos y programamos menú arroz. Al pitar, dejamos unos minutos en mantenimiento, despresurizamosy servimos el arroz con el pollo que teniamos reservado.

NOTAS: El arroz, al contrario que el pollo, queda bastante picante, si no nos gusta este puntito, rebajaremos el caldo con agua. Es que a nosotros no nos importa ir echando fuego por la boca

[kisa]

hoyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy que rico y eso que he comido pero un plato me ponia ahora mismo
queria agradecerte la receta de los spiri dogs los hice ayer y estan buenisimosssssssssssss

[canelona]

NO me tienes que agradecer nada, esa receta yo tambien la encontré en el foro. Esto del intesné es un pozo sin fondo

[pam9500]

Pero que buena pinta tiene
a medida que iba leyendo la receta estaba pensando
en que a mi hijo mayor le encantaría esta comida pero lo has
rematao con lo de ir echando fuego por la boca pues le encanta
el picante, así que no me quedará mas remedio que prepararsela
cuando yo tambien tenga la FC.

[marsupilami]

Me encanta esta idea Cane! Mucho más rápido y fácil que las fajitas Se ve delicioso

Lo subo al recetario que no se pierda

[mamenl]

Lo unico que le faltaba a la FC era ¡Tener a Canelona! con todas nosotras poniendo sus maravillosas recetas

[Soriana]

Que rico el mio un poco mas light please oye Ali una preguntica ¿que llevan esos sobres de fajitas? nunca los he comprado... en cuanto vaya a la capi al Mercawoman o un sitio de esos las busco... ¿sabes? cuando voy a estos sitios no hago mas que echar al carro las cosas mas raras, las veo en la estanteria y bajan solas al carro luego me vuelvo loca en casa buscando un post con una receta que me suena que las llevaba

[miroiz]

yo tambien me apunto la recetilla , sólo de verla ya se me hace la boca agua...es que a mi los arroces en todas sus variedades me encantan y la comida mejicana tambien así que ésta cae seguro

[nanfemo]

pues yo acabo de cenar fajitas, mañana os las pongo!!!
ese arroz tiene muy buena pinta!!!!

y anda que no pican las especias esas de old el paso, yo no lo sabía y los niños se les ponían los ojos llorosos pero no han dejado ni las migajas!!!!

[canelona]

Soriana, esos sobres son como polvillos, llevan hortalizas deshidratadas, sal, pimienta negra, cayena, jengribre, caramelo (esto no se nota) pican bastante y saben igualitas a las fajitas de los restaurantes. Estan muy conseguidos,¿que no podran sobres Old el paso en los Mejicanos?

A mi tambien me saben mucho a comino, curry, especias de ese tipo...pero no me hagas caso porque yo no se procesar los alimentos, o me gustan o no, pero si pruebo algo nuevo, no se distinguir lo que como

Dicen que pican mucho, pero yo no lo noto vamos...que si...algo, pero no molesto.

Mabel, ya hace mucho que tengo la FC, pero como todo me parece tan facil, nunca aporto mucho aquí

Gracias a todasssss