Rabo de ternera estofado en fC:

Foro dedicado a los robots de cocina programables, ollas a presión eléctricas...
Avatar de Usuario
islacris
Jefa/e de cocina (Chef)
Jefa/e de cocina (Chef)
Mensajes:10934
Registrado:Dom 22 Abr 2007 02:00
Contactar:
Rabo de ternera estofado en fC

Mensaje por islacris » Vie 29 May 2009 15:45

Otra más esta es un rabo de ternera estofado, quedo supertierno y rapidisimo también.

Imagen

Ingredientes:

1,5 k. de rabo de ternera troceado
2 tomates maduros
1 cebolla grande
2 zanahorias
1/2 pimiento rojo
1/2 pimiento verde
4 d. de ajos
1 vaso de vino fino
1/2 vaso de agua
Aceite de oliva virgén
Sal, pimienta, laurel.

Preparación:

Cortar las verduras al gusto de cada uno, salpimentar la carne, poner todos los ingredientes en la cubeta de la fussioncook, seleccionar programa manual a 180º, 30 minutos. Una vez acabado el tiempo, desprezurizar y comprobar que esta la carne tierna a vuestro gusto. Si es necesario se añade mas tiempo. (yo puse 5 minutos más con la tapa abierta para que evaporaré un poco de caldo).

:beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

Avatar de Usuario
AYNA
Jefa/e de cocina (Chef)
Jefa/e de cocina (Chef)
Mensajes:7666
Registrado:Vie 06 Feb 2009 17:09
Ubicación:MURCIA.
Contactar:

Re: Rabo de ternera estofado en fC

Mensaje por AYNA » Vie 29 May 2009 15:46

Menuda pinta :o ,te ha quedado estupendo :plas: :plas: :plas: :plas: :beso: :beso: :beso: :beso:

Avatar de Usuario
islacris
Jefa/e de cocina (Chef)
Jefa/e de cocina (Chef)
Mensajes:10934
Registrado:Dom 22 Abr 2007 02:00
Contactar:

Re: Rabo de ternera estofado en fC

Mensaje por islacris » Vie 29 May 2009 19:12

AYNA escribió:Menuda pinta :o ,te ha quedado estupendo :plas: :plas: :plas: :plas: :beso: :beso: :beso: :beso:
Gracias guapisima :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

Avatar de Usuario
GUAPA
Cocinera/o
Cocinera/o
Mensajes:1308
Registrado:Mié 25 Jun 2008 02:00
Ubicación:Aprendiendo a disfrutar de la cocina

Re: Rabo de ternera estofado en fC

Mensaje por GUAPA » Vie 29 May 2009 19:22

:plas: :plas: :plas: :plas:

:up: :up:

:beso: :beso:

Avatar de Usuario
moskita
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:2013
Registrado:Lun 12 Nov 2007 02:00
Ubicación:albacete, pero soy de graná

Re: Rabo de ternera estofado en fC

Mensaje por moskita » Vie 29 May 2009 19:53

:plas: :plas: :plas: :plas: Qué ricos están, y tiene una pinta muy jugosita :beso: :beso:

Avatar de Usuario
nuriass
Repostera-pastelera/o
Repostera-pastelera/o
Mensajes:503
Registrado:Vie 04 Mar 2005 02:00
Ubicación:Barcelona

Re: Rabo de ternera estofado en fC

Mensaje por nuriass » Vie 29 May 2009 20:54

Que buena pinta !!!!!!!!!!!!!

La carne te queda asi de doradita sin dorarla antes de cocer????


:beso: :beso: :beso: :beso:

Avatar de Usuario
islacris
Jefa/e de cocina (Chef)
Jefa/e de cocina (Chef)
Mensajes:10934
Registrado:Dom 22 Abr 2007 02:00
Contactar:

Re: Rabo de ternera estofado en fC

Mensaje por islacris » Vie 29 May 2009 21:23

GUAPA escribió::plas: :plas: :plas: :plas:

:up: :up:

:beso: :beso:
Gracias GUAPA :beso: :beso: :beso: :beso:
moskita escribió::plas: :plas: :plas: :plas: Qué ricos están, y tiene una pinta muy jugosita :beso: :beso:
Si estaba muy jugosita, gracias moskita :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:
nuriass escribió:Que buena pinta !!!!!!!!!!!!!

La carne te queda asi de doradita sin dorarla antes de cocer????


:beso: :beso: :beso: :beso:

Nuriass lo puse todo en crudo sin dorar ni calentar ni nada, quedo así con la salsita :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

Avatar de Usuario
mjose52
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:4398
Registrado:Vie 04 Jul 2008 02:00
Ubicación:andalucia pero madrileña
Contactar:

Re: Rabo de ternera estofado en fC

Mensaje por mjose52 » Sab 30 May 2009 00:22

QUE BUENO EL RABO DE TERNERA, CUANDO ESTABA EN
MADRID LO HACIA MUY A MENUDO PORQUE A MI MARIDO LE ENCANTABA
PERO DESDE QUE ESTOY AQUI LA VERDAD ES QUE NO HAY CARNICERIAS
DONDE LO PUEDA CONSEGUIR, :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

Avatar de Usuario
islacris
Jefa/e de cocina (Chef)
Jefa/e de cocina (Chef)
Mensajes:10934
Registrado:Dom 22 Abr 2007 02:00
Contactar:

Re: Rabo de ternera estofado en fC

Mensaje por islacris » Sab 30 May 2009 07:33

mjose52 escribió:QUE BUENO EL RABO DE TERNERA, CUANDO ESTABA EN
MADRID LO HACIA MUY A MENUDO PORQUE A MI MARIDO LE ENCANTABA
PERO DESDE QUE ESTOY AQUI LA VERDAD ES QUE NO HAY CARNICERIAS
DONDE LO PUEDA CONSEGUIR, :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:
Yo lo compre en Makro, alguna vez los he visto en los supermercados Supersol, es cierto no se encuentran con facilidad, ¿y no lo puedes encargar? :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

Avatar de Usuario
kisa
Jefa/e de cocina (Chef)
Jefa/e de cocina (Chef)
Mensajes:11244
Registrado:Dom 22 Mar 2009 16:18
Ubicación:Madrid Cookfast,Chef of Matic,Fussion Cook, horno turbo convención,Termomix31
Contactar:

Re: Rabo de ternera estofado en fC

Mensaje por kisa » Sab 30 May 2009 14:04

con lo que me gusta un buen rabo(joder que mal suena)tiene una pinta :o :o :o :o :o m la copio :up: gracias islacris :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

Responder

¿Quién está conectado?

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro