Pastel de calabacín, manzana y orejones (FussionCoork):

[Eguski]

Este pastel, esta hecho un poco al azar tenia unos orejones y calabacín y con algun ingrediente mas esto es lo que ha salido rico de verdad.
Pastel de calabacín, manzana y orejones (Tradicional & FC & TH.)



Ingredientes:
180 gr. azúcar
La piel de 1 limón
300 gr. calabacines con la piel
160 gr. de manzana pelada
4 huevos medianos
100 gr. mantequilla en pomada
200 gr. harina
½ cucharadita de canela
½ cucharadita de jengibre
200 gr. harina
½ sobre de levadura química
150 gr. de orejones


Instrucciones:
Preparación thermomix:
Echamos en el vaso, el azúcar, pulverizamos 10 seg. vel. 5-7-9 progresivo.
Añadimos la piel del limón y pulverizamos 10 seg. vel. 5-7-9 progresivo.
Añadimos el calabacín y la manzana, programamos 15 seg. vel. 5, bajamos con la espátula los residuos de las paredes del vaso y de la tapa.
Añadimos los huevos, la mantequilla, la canela y el jengibre, programamos 15 seg. vel. 5
Añadimos, la harina y la levadura, programamos 15 seg. vel. 4
Por ultimo, añadimos los orejones picados y mezclamos bien con la espátula.

Preparación tradicional:
Pulverizamos el azúcar (en un molinillo de café, se hace muy bien) añadimos el calabacín y la manzana, picado en trozos pequeños y la ralladura de limón.
Añadimos los huevos batidos, la mantequilla, la canela y el jengibre, mezclamos bien.
Añadimos la harina y la levadura, mezclamos.
Por ultimo añadimos los orejones y mezclamos bien con una espátula.

Horneado tradicional:
Echamos la mezcla en un molde untado de mantequilla, metemos al horno precalentado a 180º con aire, calor arriba y abajo, horneamos, unos 40 min. aprox.

Horneado FussionCoork:
Echamos la mezcla en la cubeta de la FC. previamente engrasada.
Cerramos la olla y seleccionamos menú-horno Temp. 150º- 50min. (Posición de la válvula en salida de vapor)
Terminado el tiempo apagamos la olla y dejamos en reposo unos 5 min.
Sacamos la cubeta y dejamos enfriar bien antes de desmoldarlo.

Nota: es un pastel mas bien blando y húmedo, por eso no es conveniente pasarse en el horneado.








Fuente: Eguski

Autor: Eguski

[QK]

Copiada, también me he copiado la de los muslitos esas ollas son estupendas

[nanfemo]

esguski, tiene muy buena pinta, que imaginación!!!!

[azul]

pero que rico

que inventiva tienes

[Eguski]

Copiada, también me he copiado la de los muslitos esas ollas son estupendas

Ya me diras si la haces, seguro que te gusta.

[Eguski]

esguski, tiene muy buena pinta, que imaginación!!!!

Pues si que esta rico cuando improvisas, no las tienes todas contigo, pero el resultado a merecido la pena.

[Eguski]

pero que rico

que inventiva tienes

Gracias

[bruja_69]

Que pintaza, im-presionante.

[Eguski]

Que pintaza, im-presionante.

Gracias

[marsupilami]

Diosssss qué rico!!!!! No tengo orejones... mañana mismo compro