CLAFOUTIS DE BREVAS EN ALMÍBAR (FC):

[mama66]

Esta receta es un poco mezcla, por un lado los ingredientes son de Alegna "La Casita Verde"
http://lacasitaverde.blogspot.com/2007/ ... endra.html" onclick="window.open(this.href);return false;

y la forma de preparación de Eguski
http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... &sk=t&sd=a" onclick="window.open(this.href);return false;,
por supuesto con tuneo incluido, fría no sé como estará, pero templada está de muerte lenta gracias a las dos, aquí os dejo el resultado.



Ingredientes:
1/4 kgr de brevas en almíbar
180 grs de azúcar
2 cucharadas de maicena
100 grs de almendras molidas
4 huevos + 2 yemas
60 ml de leche con unas gotas de limón



Preparación: (con thermomix)
Poner en el vaso el azúcar, la maicena y las almendras, mezclar 1 minuto, velocidad 4.
Añadir los huevos y las yemas, mezclar 1 minuto, velocidad 4.
Incorporar la leche y volver a mezclar 2 minutos, velocidad 4, procurando que todos los ingredientes estén bien integrados.
Engrasar el molde de la cubeta y poner la crema anterior.
Colocar las brevas partidas de la mitad, procurando ocupar toda la superficie de la cubeta.
Programar "menú horno" temperatura 150º, 30 minutos con la válvula en salida de vapor.
Sacar la cubeta cuando termine el tiempo y dejar templar.
Desmoldar y si se desea espolvorear con azúcar glass (yo no lo he hecho)



Horneado tradicional:
Echamos la mezcla en un molde engrasado (si es desmontable mejor) de unos 20 cm. de diámetro.
Metemos al horno precalentado a 170º con aire calor arriba y abajo horneamos unos 25-30 min. hasta que este cuajado.

[kisa]

madre mia que pinta tiene,esta fashion-mother preguntando que podria hacer con un monton de brevas y mira y tu pones la receta,le va a venir de perlas

[marsupilami]

Joooooooorrrrllllllllll, se me acaba de quitar el hipo para toda la vida

Jamía, lo tienes todo... eres monísima, simpatiquísima y una pedazo de cocinera! Me encantó conocerte ayer

[mama66]

Joooooooorrrrllllllllll, se me acaba de quitar el hipo para toda la vida

Jamía, lo tienes todo... eres monísima, simpatiquísima y una pedazo de cocinera! Me encantó conocerte ayer

Gracias , creo que ahora estoy el doble de ancha , que esos piropos no se pillan to los días, que te lo digo yo.

1.000

[fiesta_30]

Pero que bueno , esto es un delito

[Irelidi]

Hija mia que cosa mas rica pero donde lo metes que tienes un tipazo, me encanto conocerte

[mama66]

Hija mia que cosa mas rica pero donde lo metes que tienes un tipazo, me encanto conocerte

Gracias guapa, a mí también, bueno conoceros a todas eh¡, espero que nos veamos pronto.

[CHABEL]

no tengo palabras es una obra de arte culinaria , ademas con marco y todo me la apunto

[Eguski]

Esta version tuya con brevas, estara buenisima.

[mama66]

Esta version tuya con brevas, estara buenisima.

Gracias , tengo que probar con brevas de temporada que seguro que mejora el resultado.