Puding de Palitos y Cebolla Confitada:

[ana-varoma2]

Por fín he estrenado el molde !!!!!!

Cuando me da por hacer cebolla confitada hago un montón, como 2 kilos, y así pongo en bolsitas y congelo o envaso al vacío en botes. La de hoy es de un bote de los que hice por navidad.

PUDING DE PALITOS Y CEBOLLA CONFITADA

- 150 g de palitos ( eran fescos de Pescanova)
- 2 cucharadas grandes de cebolla confitada
- 4 huevos
- 200 g de nata de soja
- 200 g de leche
- sal, pimienta y tomate deshidratado en polvo ( lo encontré el otro día)

Mezclar todo en la Th ( o con la batidora). Untar el molde con mantequilla. Poner la mezcla en el molde y este en el cestillo. Todo a la FC, un par de medidas de agua. Cerrar y programar 20 minutos manual. Dejar despresurizar, enfriar y desmoldar

Esto es lo que ha salido, no lo he probado, que es para la comida de hoy, pero huele muy bien

[marsupilami]

Oh, Dios Mío!!!!

Ana, sólo una pregunta... La nata de es de soja y la leche normal??

[azul]

wuoooooouuuu que rico ,tendré que hacerlo con leche normal ,no me gusta mucho la de soja ,supongo que no e acertado con la marca

rico estreno

[kisa]

estupendo te ha quedado y tiene que estar riquisima ana-varoma2

[ana-varoma2]

La leche la puse normal y la nata de soja porque la uso mucho por ser mas ligerita, pero el invento admite lo que se os ocurra, vamos que es lo que yo hice, abrí la nevera y con lo que había salió esto

[azul]

Puedes explicarme como haces la cebolla confitada??? me gustaría probarla por que creo que no e comido nunca

gracias guapa

[Glo]

Puedes explicarme como haces la cebolla confitada??? me gustaría probarla por que creo que no e comido nunca

gracias guapa

Si, si explicanos la cebolla confitada

[ana-varoma2]

Puedes explicarme como haces la cebolla confitada??? me gustaría probarla por que creo que no e comido nunca

gracias guapa

La hago un poco a ojo......pa variar

Cojo un par de kilos de cebollas (las últimas las encontré rojas y quedó preciosa la cosa) las limpio y las parto pequeñitas, alguna vez con la Th, pero queda mejor a cuchillo.

Luego pongo en una sartén aceite, echo la cebolla, sal, azucar bastante, y un chorreón de vinagre o vino ( con la roja el vino le aviva el color), y lo pongoa fuego bajo.
Hay que tener cuidado de que no se queme y dejarlo al fuego removiendo bastante como una hora o más, hasta que quede bien cocida sin quemarse.

Si quieres que quede más marrón le añades un chorro de azucar quemado de bote en los últimos minutos y remueves bien.

Luego, cuando se enfría la pongo ne botes de cristal al vacío o en bolsitas pequeñas al conge, así tengo para guisos o para ensaladas.

Facil, pero lleva su tiempo, por eso hago a lo bestia para que me dure una buena temporada

[Glo]

Gracias, que rápida

[azul]

Gracias Ana ,lo probaré con menos cantidad para ver si nos gusta