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Hola chic@s!!

Os dejo esta recetita muy facilita y rica-rica. La salsa es una receta del libro "Pellizcos de Sabor", que os recomiendo porque es buenísimo La he adaptado a la Fussion y ha quedado divina. Espero que os guste



COSTILLAS CON SALSA BARBACOA AL BOURBON

Ingredientes: (para 2 personas)

- 400gr. de costillas cortadas

Para la Salsa:

- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas de miel
- 1 chupito de ketchup
- 1/2 chupito de vinagre de vino tinto
- 1/2 chupito de bourbon
- 1/2 cucharadita rasa de pimentón dulce
- Un chorrito de zumo de limón
- 1/2 cucharadita de mostaza en polvo
- Un chorrito de salsa de soja
- Aceite
- Sal
- Pimienta

*Si necesitáis más cantidad de salsa, sólo tenéis que doblar las cantidades.

Elaboración:

Ponemos un chorrito de aceite en nuestra FussionCook y sellamos las costillas en manual, 30 minutos, 180º. Reservamos.

A continuación rehogamos la cebolla picadita hasta que esté transparente, añadimos el ajo y sofreímos unos minutos. Ponemos la miel, el ketchup, el vinagre, la mostaza, el zumo de limón, la salsa de soja, el pimentón y el bourbon. Le damos un hervor removiendo la salsa y añadimos las costillas. Cancelamos el programa actual y seleccionamos menú horno, 20 minutos. Cuando acabe, despresurizamos y listos para emplatar.

Yo las he acompañado con unas patatas fritas, pero con un arroz pilaf, ensalada, verduras, etc... quedarán también deliciosas!

Por supuesto, la salsa la podemos emplear para acompañar otras carnes o aves. Y si nos sobra la podemos conservar envasada en el frigorífico un máximo de 2 semanas.

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Menuda pinta que tienen esas costillas ,tienen que estar riquiiiisimas ,cada día te superas mas ,un besazo

que ricas y con esa salsita para mojar mucho pan

AYNA escribió:Menuda pinta que tienen esas costillas ,tienen que estar riquiiiisimas ,cada día te superas mas ,un besazo

Ayna, sí que quedan ricas... Y te pones moraíta de mojar pan

azul escribió: que ricas y con esa salsita para mojar mucho pan

Buenísimas Judit. Y un costillar a la brasa con esta salsa... No sigo, no sigo....

Vole escribió:

Rosa!!! Guapa, guapa y guapa!!!!

ayyyy y yo aqui con un hambre que no veas y viendo estas fotos, soy masoca, jejeje buenisimo marsu

GUAPA escribió:Marsupi, que rico..... ya te había yo fisgado esta recetita en tu blog, que me he hecho adicta a él

Muchas gracias por comparirla. Hoy comeré tus alubias verdes guisadas con tomate, que me han salido de escándalo. ¡ Ay lo que aprendo con vosotras !!!!!

Gracias guapetona

Gracias Marta, guapísima!! Y gracias por visitar mi blog, lo hago con muchísimo cariño Estoy segura que nosotr@s también tenemos mucho que aprender de ti