He encontrado estas alcachofas ya cortadas en cuartos y congeladas en mercadona y estan genial.
Espero que os guste....
ALCACHOFAS CON MEJILLONES 1 pt./racionINGREDIENTES: +
1 BOLSA ALCACHOFAS CONGELADAS DE MERCADONA 0 PT.
1 AJO
1 CTA. ACEITE OLIVA
10-12 MEJILLONES (CONSERVAR MEDIO VASO DE CALDITO)1 pt.
total 2 pt. da para 2 raciones (llena mucho)
Las he hecho en la chefo pero en una olla sale igual.
Se pone como siempre el ajo a dorar en la cubeta y se programan 50 min. cuando el ajo este algo dorado se añaden las alcachofas (descongeladas en el micro 3 min.) se rehoga y se dejan hacer hasta el final.
Se abren los mejillones en el microondas (estos tardan dependiendo de la calidad y cantidad entre 3 y 5 min.)
En el ultimo momento se agrega el agua de los mejillones y se da unas vueltas.
Se sirven en una fuente bien calentito todo.
nota: recomiendo despues de presentarlo, desconchar los mejillones para poder comerlo todo junto que esta riquisimo!
todas mis recetas en mi ARIETE-CHEFO aqui http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... &sk=t&sd=a
