POLLO CON CURRY DE COCO FUSSIONCOOK:

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marsupilami
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POLLO CON CURRY DE COCO FUSSIONCOOK

Mensaje por marsupilami » Mié 12 Ago 2009 17:10

Ayer al final no me dió tiempo de subir la receta, pero aquí os la dejo hoy. A nosotros nos encanta. Espero que os guste :)

Imagen

POLLO CON CURRY DE COCO

Ingredientes: (para 4 personas)

- 1 kg. de pollo cortado en trozos grandes
- 1 cucharada de mantequilla o margarina sin sal
- 1 cebolla grande picada
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de jengibre fresco rallado
- 1 cucharada de cúrcuma
- 1 cucharadita de cilantro molido
- 1 cucharadita de mostaza en polvo
- 1/2 cucharadita de canela
- 1/2 cucharadita de comino
- 1/2 cucharadita de jengibre en polvo
- 1 cayena
- Una pizca de pimienta negra molida
- 1 lata de Leche de Coco
- Cilantro fresco para decorar

Elaboración:

Ponemos la mantequilla o marganina en la cubeta de nuestra FussionCook y seleccionamos menú manual 25 minutos, 120º.

Cuando empiece a derretirse echamos la cebolla picada fina y sofreímos hasta que esté blanda y casi transparente (un par de minutos). Añadimos entonces el ajo y el jengibre fresco y damos unas vueltas. Vamos incorporando las diferentes especias secas (cúrcuma, cilantro, mostaza, canela, comino, jengibre y cayena) y cocinamos unos segundos con cuidado de que no se quemen.

A continuación echamos la leche de coco y el pollo, removemos bien. Cancelamos el programa actual. Cerramos nuestra FussionCook y seleccionamos menú pollo, 160º. Dejamos despresurizar. Inmediatamente sacamos el pollo, trituramos el curry y lo reducimos unos minutos con la tapa abierta hasta dejarlo a nuestro gusto.

Emplatamos, acompañamos con un arroz basmati y espolvoreamos con unas hojas de cilantro fresco toscamente picadas.

:beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:
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Andry
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Re: POLLO CON CURRY DE COCO FUSSIONCOOK

Mensaje por Andry » Mié 12 Ago 2009 17:16

:D Tiene que estar buenísimo.

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marsupilami
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Re: POLLO CON CURRY DE COCO FUSSIONCOOK

Mensaje por marsupilami » Mié 12 Ago 2009 17:33

Andry escribió::D Tiene que estar buenísimo.
Gracias Andry. Es uno de nuestros favoritos :)

:beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

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Re: POLLO CON CURRY DE COCO FUSSIONCOOK

Mensaje por vijana » Mié 12 Ago 2009 17:46

ahh se lo voy a hacer a mi hijo ... a ver si cuela :dientes: ... le dire que Juan se lo come ...ya que el pollo... nada de nada :pelea:
:beso: :beso:

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Re: POLLO CON CURRY DE COCO FUSSIONCOOK

Mensaje por dololava » Mié 12 Ago 2009 17:47

¡Oh, Dios mío!, tiene que estar delicioso. :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

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Re: POLLO CON CURRY DE COCO FUSSIONCOOK

Mensaje por Olguichi1970 » Mié 12 Ago 2009 19:01

Con lo que a mí me gusta lo oriental!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Guárdame un poquito en un tupper por fa!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Te ha quedado de vicio, Marsu :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

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Re: POLLO CON CURRY DE COCO FUSSIONCOOK

Mensaje por ana-varoma2 » Mié 12 Ago 2009 19:23

Ummmmmmmmm, que rico nana :plas: :plas:

este es parecido al mío, pero le añado al sofrito una manzana y luego a la salsa unas cucharadas de mermelada de melocotón, le dan un toque tremendo

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Re: POLLO CON CURRY DE COCO FUSSIONCOOK

Mensaje por marsupilami » Mié 12 Ago 2009 21:29

ana-varoma2 escribió:Ummmmmmmmm, que rico nana :plas: :plas:

este es parecido al mío, pero le añado al sofrito una manzana y luego a la salsa unas cucharadas de mermelada de melocotón, le dan un toque tremendo
Yo también suelo usar manzana :D Aunque esta vez no tenía :nodigona: Lo de la mermelada lo tendré en cuenta para la próxima :up:

:beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

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Re: POLLO CON CURRY DE COCO FUSSIONCOOK

Mensaje por marsupilami » Mié 12 Ago 2009 21:30

Muchísimas gracias chicas, me alegra que os guste!! :)

:beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

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Re: POLLO CON CURRY DE COCO FUSSIONCOOK

Mensaje por bruja_69 » Mié 12 Ago 2009 22:15

Quiero ese plato YAAAAAAA :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: Pues yo mañana haré migas :burla: si te gustan vente paká guapa, que te las cambio por ese platito :dientes: cuela???? :D :beso: :beso: :beso:

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