




CABALLAS EN MANTEQUILLA :
INGREDIENTES:
-4 caballas.
-1/2 medidor de leche.
-10 grs. de pan rallado.
-100 grs. de mantequilla.
-Harina (para rebozar).
-Peregil (al gusto).
-Sal (al gusto).
ELABORACIÓN:
Cogemos las caballas(previamente limpias y con la cabeza quitada),las enharinamos y las ponemos en la cubeta, ponemos la mantequílla unos segundos en el microondas ,agregamos a la cubeta la leche, la mantequilla, el pan rallado ,un poquito de perejil picado y sal al gusto , movemos un poquito la cubeta para que se mezcle todo , cerramos la FC , menu pescado 4 minutos, despresurizamos manualmente ,lo podeis acompañar con pasta o verduras.
