EMPANADA DE ATÚN (FC):

[mariabc]

Nombre de la receta: EMPANADA DE ATÚN
Número de comensales: 2
Categoría del plato: masas



INGREDIENTES:

- Un pimiento rojo pequeño (150 gr.)
- 1 pimiento verde pequeño (150 gr.)
- 50 gr. de cebolla
- 1 lata de atún (75 gr.)
- 100 gr. de salsa de tomate
- 20 ml. aceite
- 1 huevo
- 2 hojas de masa de hojaldre

PREPARACIÓN:

Picamos los pimientos y la cebolla y metemos en la cubeta. Encendemos en Manual 10 minutos y pochamos. Cuando los pimientos estén tierno apagamos la olla y añadimos la salsa de tomate y el atún escurrido y desmenuzado. Una vez mezclado lo ponemos en un bol y reservamos.

Lavamos y secamos la cubeta. Cubrimos el fondo de la cubeta con una hoja de hojaldre que previamente habremos marcado poniendo la cubeta boca abajo sobre la masa. A continuación ponemos el relleno sobre la masa, una capa de 1cm de grosor aproximadamente. Ahora ponemos la base de la cubeta sobre otra hoja de hojaldre y cortamos la masa. Con la hoja de masa cubrimos el relleno. Los bordes sobrantes de la masa los enroscamos formando un borde.

Batimos el huevo y pintamos la empanada por encima. Con un tenedor pinchamos toda la superficie de la masa. Programamos Horno 15 minutos. Al terminar damos la vuelta a la empanada y programamos Horno 160ºC 5 minutos. Al terminar colocamos sobre una rejilla y dejamos enfriar.

[mama66]

Tiene una pinta buenísima esa empanada!!!! un trocito para la cena.

[mariabc]

Enga, te lo mando por mail, pa málaga va

[marsupilami]

Riquísima!! Y tengo de todo

[mariabc]

Generalmente la hago al horno tradicional, le pongo 15 minutos y lista para tomar. Es que yo cuando hago empanadas las hago a tamaño gigante porque mi marido las devora.

Para hacerla grande sólo hay que doblar los ingredientes:

- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- media cebolla
- 200 ml de tomate frito
- 2 hojas de masa
- 1 lata de atún de las medianas (peso escurrido 143 gr. aprox.)
- un huevo para pintar

[islacris]

tiene una pinta excelente con lo que me gustán las empanadas......, normalmente las hago tamaño maxi, nos duran un plisplas en mi casa

[GUAPA]

Creo que esta es la cena de mañana porque la de hoy ya está en la ollita!!!!

Qué rica esa empanada

[Inverness]

se parece a las gallegas....con lo que a mi me gustannnnnn , mandamela pa murcia!!!!

[Eguski]

Que rica, me encantan las empanadas con hojaldre.

[kisa]

buenisima mariabc