


TARTA DE QUESO CHOCOLATEADA A LA NARANJA
Categoría: Postres
Ingredientes:
300 grs de queso de untar
2 cucharadas de ralladura de naranja
75 ml de zumo de naranja
70 grs de harina
100 ml de nata líquida
200 grs de azúcar
3 huevos
1 cucharada de Cointreau
100 grs de chocolate fondant
Cacao en polvo valor
Preparación:
Pulverizamos el azúcar con la ralladura de naranja (yo lo hice con Thermomix 10 segundos V-10) .
Batimos el queso con el azúcar, añadimos el zumo de naranja y el licor, mezclamos bien.
Añadimos los huevo uno a uno y seguimos batiendo.
Agregamos la harina tamizada y mezclamos con la preparación anterior.
Fundimos el chocolate en el microondas, aproximadamente 40 segundos, vigilar para que no se queme.
Separamos en un cuanto ¼ parte de la crema de queso y vertemos en ella el chocolate fundido, removemos hasta que el conjunto esté completamente ligado.
Engrasamos con mantequilla la cubeta de la fusión, ponemos la crema de queso restante y con una cuchara vamos añadiendo a montoncitos la crema con chocolate.
Programamos “menú horno” válvula abierta 45 minutos y luego dejamos 10 minutos en mantenimiento de calor.
Desmoldamos y espolvoreamos la superficie con cacao en polvo y algunas cortezas de naranjas confitadas.

En esta no llevais de regalo, que está lloviendo fuera y no puedo hacer muchas fotos






