SOPA CASTELLANA
Nº DE COMENSALES: 3
CATEGORÍA: SOPAS
Ingredientes:
100 grs de jamón serrano a taquitos pequeños
3 rodajas de pan duro
3 grs de pimentón dulce
4 ó 5 ajos
1100 ml de agua
1 1/2 pastilla de concentrado de jamón serrano o de carne
1 huevo
30 ml aceite de oliva
Preparación:
En la cubeta echamos el aceite, los ajos a un lado y al otro las rodajas de pan. Programamos menú “manual” 8 minutos y sofreímos por ambos lados. A continuación incorporamos el agua, la pastilla de concentrado, el jamón a taquitos y la mitad del pimentón. Programamos menú “manual” 4 minutos. Despresurizamos manualmente. Al abrir la olla incorporamos el huevo batido y removemos. Emplatamos con un poco de pimentón por encima
