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Esta lubina, hecha con los tiempos graciasa a Mariabc y a Marsupilami. Ha salido exquisita, aunque con algún tropiezo....de presión!!! Se arregla siguiendo los consejos de Mariabc y de Marsupilami....Si es posible, los asados, mejor con tapa de cristal
Ahí va....





NOMBRE DE LA RECETA: LUBINA AL HORNO
Nº DE COMENSALES: 3
CATEGORÍA: PESCADO


Ingredientes:

1 lubina salvaje de 1.200 grs
1 patata
1 tomate rojo
1 cebolla mediana
sal
chorreón de aceite de oliva
vino blanco, 30 ml
zumo de limón, 30 ml.


Elaboración:

Colocar en la cubeta rodajas de cebolla y encima de patata cortadas a 2 cm. Poner menú “manual” 3 minutos y despresurizar manualmente.Cuando la cubeta se enfríe colocar el pescado salado al gusto y el tomate partido en dos. Añadir el aceite, el vino y el zumo de limón y programar menú “horno” 12 minutos. Utilizar la tapa de cristal, o en su defecto la propia de FC, como en este caso, con válvula abierta, aunque puede que la olla coja algo de presión como en esta ocasión. data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

La lubina, aquí en Galicia le llamamos también robaliza, no es de mis pescados preferidos, aunque al horno tiene que estar rica.

Qué bien te ha quedado

dololava escribió:La lubina, aquí en Galicia le llamamos también robaliza, no es de mis pescados preferidos, aunque al horno tiene que estar rica.

´
Muy jugosa, Dololava

mariabc escribió:Qué bien te ha quedado

Gracias a tí, María

kisa escribió:madre mia si te ha salido con la piel y todo esta estupenda

Y estaba... de muerte!!!!! Gracias a que´la saqué contando el tiempo manualmente

que rico ,esto tiene una pinta ummmm

jooooliiiin que noooo, que no es para tanto eh...