Cebolla caramelizada (FussionCook):

[Eguski]

Hoy he querido probar en la FC. la cebolla caramelizada, que normalmente la hago en la TH. el resultado
Cebolla caramelizada (FussionCook)



Ingredientes:
300 gr. de cebolla
20 gr. de mantequilla
20 ml. de aceite oliva
20 ml. de vinagre de jerez
1 chorrito de oporto o vino dulce (opcional)
50 gr. de azúcar moreno
Sal

Instrucciones:

Pelamos y cortamos la cebolla, la echamos en la cubeta añadimos, la mantequilla, el aceite, el vinagre y el oporto, seleccionamos menú-manual temp. 100º tiempo 30 min. Posición válvula cerrada.
Pasados el tiempo despresurizamos y añadimos el azúcar y la sal, tapamos con la tapa de cristal, si no tenemos ponemos la tapa negra, con la válvula en posición, salida de vapor, seleccionamos menú-manual temp. 100º tiempo 5 min.



Fuente: Eguski

Autor: Eguski

[torremolinos]

Pues sí que te ha quedado bien, oye...

[mama66]

Esta receta caerá de acompañamiento para la carne de navidad seguro. , te ha quedado de miedo en la fussión.

[marsupilami]

Lo bien que me va a venir esta recetita para Navidades Bueno, y para todo

[Eguski]

Pues sí que te ha quedado bien, oye...

Gracias, si que ha quedado bien.

Esta receta caerá de acompañamiento para la carne de navidad seguro. , te ha quedado de miedo en la fussión.

Gracias mama, puedes hacer mas cantidad, yo como era una prueba , no he querido hacer mucho.

Lo bien que me va a venir esta recetita para Navidades Bueno, y para todo

Pruebala, ya me diras si te gusta.

[fiesta_30]

Una receta estupendisima

[llera]

cual te gusta a ti más la que se hace en tmx o en fc?, es que la quiero hacer para navidad

gracias

[kisa]

que bueno Eguski me la copio que nunca la he probado

[Eguski]

Una receta estupendisima

Gracias fiesta.

cual te gusta a ti más la que se hace en tmx o en fc?, es que la quiero hacer para navidad

gracias

Pues te dire, que me gustan las dos, en la FC. es mas comodo y encima sin ruido, prueba y te quedas con la preparacion que mas te guste, ya sabes que en eso de gustos.

[Eguski]

que bueno Eguski me la copio que nunca la he probado

Gracias Kisa, yo la suelo hacer bastante, antes en la TH. para acompañamiento de carnes o con unas tostadas con queso de cabra y encima la cebolla se gratina y esta para chuparse los dedos.