PURRUSALDA (FC):

[mariabc]

Nombre de la receta: PURRUSALDA
Número de comensales: 6
Categoría del plato: sopas y cremas



INGREDIENTES:
625 gr. de puerros
180 gr. de zanahorias
500 gr. de patatas
100 gr. de cebolla picada
3 dientes de ajo
1800 ml. de caldo de carne
30 ml. de aceite de oliva
sal
pimienta

PREPARACIÓN:

Lavamos, pelamos y cortamos en trocitos pequeños los puerros, las zanahorias y las patatas. Picamos finamente la cebolla y los dientes de ajo.

Encendemos nuestra FussionCook y programamos Manual 10 minutos. Ponemos el aceite en la cubeta, añadimos los ajos y la cebolla y rehogamos. Cuando la cebolla esté transparente añadimos los puerros, las zanahorias y las patatas. Removemos. Añadimos el agua y la pastilla de caldo de carne, salpimentamos al gusto y apagamos la olla. Cerramos y con la válvula cerrada programamos Manual 3 minutos. Al terminar dejamos que despresurice sola.

Observaciones: Podemos sustituir el caldo de carne por 1800 ml. de agua y 3 pastillas de caldo de carne.

[fiesta_30]

Que sopa mas rica

[GUAPA]

Qué sopa mas rica y mas sana!!!!

Muchas gracias por compartirla

[dololava]

qué pinta más rica.

[marsupilami]

Excelente la receta y magnífica la foto. En casa nos encanta la purrusalda, así que te la copiaré

[mariabc]

A mi también me encanta, aunque a mi casi me gusta más sin la zanahoria, la mayoría de recetas la hacen con bacalao, pero a mi no me gusta el bacalao. Mi abuela la hacía como la hice yo hoy, aunque sin zanahoria, la zanahoria se la puse porque la tien arguiñano hecha así y está rica también

[argos]

yo no la he comido nunca , pero viendo la foto, seguro me lanzo con la receta

[torremolinos]

Que rica la sopita!!!
Como van apeteciendo estos platitos de cuchara!!!

[Andry]

Muy rica receta y ligera.

[luleta]

muy rica esta me la hago y sin remordimientos porque tiene que ser sanisima!!
Gracias!