He comprado ternera, la he cortado en dados. Le he añadido sal, pimienta y un poco de harina.
Con la olla rápida en mi caso electrica FC, he puesto aceite, he dorado la carne, le he añadid cebolla, zanahoria, una patata pequeña, una manzana, unos ajitos, la he condimentado con una hierbas y he dado unas vueltas para que se mezclen bien los sabores.
He añadido un chorrito de vino dulce y un poco de agua. He cerrado la olla y he programado 30 minutos.
Al terminar, he abierto la olla, he separado la carne y lo demás lo he triturado en el Thermomix, obteniendo una rica salsa.
Solo he podido hacer una foto de lo que ha sobrado.
Espero que os guste.
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