ARROZ MURCIANO

Ingredientes:
3 medidas de arroz
5 de medidas de agua
150 gr. de patatas a rodajas
180gr. de berenjenas a rodajas
85 gr. de bróculis
170 gr. de coliflor
230 gr. de judías
80 gr. de zanahorias
2 latas de atún con su aceite
1 pastilla de caldo de verduras
2 ajos
100 gr. de tomate frito
1 sobre de azafrán
Una pizca de sal
Preparación:
Poner menú manual 3 minutos y sofreír la verdura y el atún. Después hacer un hueco en el centro de la cubeta, poner el tomate, los ajos y freír. Parar menú. Añadir el arroz, el agua, el colorante, la sal y la pastilla de caldo, remover para integrar todo. Cerrar la olla con válvula en posición de cocinar, menú arroz, 10 minutos. Despresurizar manualmente.
