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Este lomo a la naranja es una recepta de cracky, adaptada a fussion cook. Espero que os guste





SOLOMILLO DE CERDO A LA NARANJA

CATEGORÍA PLATO: CARNE

INGREDIENTES (2 PERSONAS)

1 solomillo de cerdo (500 gr.)
4 cucharadas de aceite de oliva
1 diente de ajo
2 naranjas de zumo
½ cucharada harina
½ medida agua
40 ml Brandy
Sal
Pimienta
1 pastilla de caldo de carne

ELABORACIÓN

Salpimentamos el solomillo y lo enharimos.

Ponemos aceite en la cubeta y programamos menú manual 20 minutos. Cuando el aceite esté caliente, añadimos un diente de ajo, entero y sin pelar, y doramos por todos los lados, sin poner la tapa de la Fussion Cook el solomillo.

A continuación reservamos el solomillo, y en el mismo aceite sofreímos la cebolla, cortada lo más pequeña posible. Añadimos la pastilla de caldo de carne, el brandy, y removemos hasta evaporar el alcohol.

Cancelamos el menú. Retiramos el ajo, añadimos media cuchara de harina para espesar la salsa y la cocinamos un poco con el calor que queda en la cubeta. Por último añadimos el zumo de 1 naranja, media medida de agua, ponemos la segunda naranja encima de la salsa, cortada a rodajas finas, y por último el solomillo.

Cerramos la olla, con la válvula cerrada, y programamos menú manual 15 minutos. Despresurizamos manualmente una vez haya acabado el programa y servimos data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

ese solomillo a la naranja tiene una pinta deliciosa ,te ha quedado fantastico ,me lo apunto gracias guapa por la receta

Esta estupendo ese solomillo, ya me comia un platito para comer

Que bueno!!!!!!!! , tengo solomillo congelado y naranjas de zumo. Averigua que voy a preparar este sábado para almorzar?

Charo, te ha quedado delicioso, me encanta la presentación.

gracias chicas!!! no tengo el enlace a la receta original de cracky, pero os comento:
ella no pone cebolla ni el cubito de caldo de carne, eso es invento mío.

ella lo hace con 3 naranjas. Yo con 2, porque la fussi no evapora líquidos. Y yo le añado agua, porque al estar cociendo el zumo de naranja pensé que se corría riesgo de que al final amargara la salsa.

Gracias a todas

Charo por Dios benditoooo te ha quedado de lujo, este te lo copio ipsofacto, gracias guapa.

bruja_69 escribió:Charo por Dios benditoooo te ha quedado de lujo, este te lo copio ipsofacto, gracias guapa.

ya me contarás vale?