NOMBRE DE LA RECETA: CAPRICCI CON CREMA DE EMMENTAL
Nº DE COMENSALES.2
CATEGORÍA DEL PLATO: PASTAS
Ingredientes:
250 gr de capricci
1 medida de la FC de agua
2 medidas de leche
1 medida de nata 18 %MG
sal mínima
5 ó 6 hebras de cebollino
125 grs de crema de queso emmental
Elaboración:
En la cubeta de la FC echamos la pasta. En la batidora trituramos la nata con el cebollino. Mezclamos con el agua, el queso, la nata y la leche y volcamos en la cubeta. Salamos. Programamos menú “pasta/huevos” y al terminar despresurizamos manualmente y servimos
