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Yo lo hice con pechugas. El picante va a gusto, nosotros lo pusimos potentísimo de sabor, pero nos encantó, es otra receta que repetiremos seguro.
Gracias eguski. Por cierto, dónde andas? Hace muchos días que no se te ve por aquí y se te echa mucho de menos.
PECHUGAS DE POLLO PICANTES
CATEGORÍA PLATO: POLLO
INGREDIENTES (1-2 PERSONAS)
300 gr. de pechuga de pollo
30 gr. de Ketchup
30 ml. de cerveza
30 ml. de zumo naranja
10 gr. de mostaza francesa
1 cucharada de soja
½ cucharadita cayena en polvo (al gusto)
Sal
pimienta negra y blanca
ELABORACIÓN
Ponemos en un bol los trozos de pollo, reservamos.
En otro bol echamos el resto de ingredientes, mezclamos bien y los echamos sobre el pollo, dejamos macerar al menos 6 horas.
Echamos el pollo en la cubeta con todo el líquido de maceración, cerramos la olla y seleccionamos menú-manual 10 min con la válvula cerrada.
Cuando finalice el programa, despresurizamos manualmente.
Añadimos una cucharadita de café de maicena y volvemos a dar un hervor, conectando cualquier menú y sin cerrar la olla, para que espese la salsa.
