
otro solomillo......
INGREDIENTES:
1 cebolla pequeña
1 solomillo de cerdo
media pastilla de avecrem
media medida de aceite
1 medida de coñac
media medida de agua
sal
pimienta
azafrán
especias surtidas
1 clavo
media bandeja de champiñones laminados
Sellamos el solomillo en aceite menú manual 180 º, bajamos la temperatura a 160º y le echamos la cebolla muy picada, damos unas vueltas y ponemos los champiñones, las especias, la sal y el azafrán, ponemos el coñac y flambeamos, cuando el fuego se apaga le echamos el agua y programamos menú pollo, despresurizamos y servimos, acompañado de la guarnición que queramos.




Estaba riquísimo, espero que os guste.




