-300gr de batata asada
-40gr de nueces troceadas
-60gr de aceite de oliva
-130gr de azúcar
-2 huevos
-100gr de leche o un yogur
-150gr de harina(yo integral)
-1 sobre de levadura química
-un pellizco de sal
-margarina para engrasar la cubeta.
Modo de hacer:
Batir todos los ingredientes menos las nueces, incorporar las nueces troceadas, engrasar la cubeta y volcar la mezcla, programar 10 minutos válvula abierta, cuando acaba el programa programar 25 minutos más en menú horno, cuando acaba el programa, retirar la cubeta de la olla y dejar enfriar.
Este es el resultado.

Espero que os guste, a mi como me priva la batata, me encantó.



