ROSBIT RELLENO AL CAVA:

[kisa]

hoy para la cena he hecho para mi marido y para mi esta receta que es del blog de mjose52 Mis recetas y yo la he tuneado un pelin esta delicosa os la recomiendo os pongo como la he hecho y las fotos





ROSBIT RELLENO AL CAVA
Número de comensales: 2 personas
Categoría: carnes

Ingredientes:
1 pieza de carne del lomo alto 500grs (abierta para rellenar)
1 cebolla
½ sobre de sopa de cebolla
1 vaso y ½ del vaso medidor de cava brut (260ml)
2 hojas de laurel
15grs de piñones
40grs de pasas sultanas
Sal y pimienta negra recién molida
Aceite hasta la marca 40 del vaso medidor

Preparación:
Cogemos la pieza de carne y la estiramos, por la parte que vamos a rellenar la salpimentamos, la rellenamos con los piñones y la mitad de las pasas sultanas, la vamos enrollando y con hilo de bramante lo envolvemos para que no se nos abra al hacerse, ponemos el aceite en la cubeta y seleccionamos menú manual de tiempo 10 minutos, colocamos la pieza ya rellena y la vamos dorando por todos lados, cuando esté dorada la sacamos y añadimos la cebolla picadita y la dejamos que se poche, seguidamente las pasas, las hojas de laurel, el cava y el medio sobre de sopa, removemos todo y ponemos la pieza de carne, cancelamos el menú y cerramos nuestra fussioncook ponemos la válvula cerrada para cocinar a presión y seleccionamos menú manual a 160º durante 40 minutos, cuando termine despresurizamos manualmente y sacamos la carne y la servimos a rodajas y bañando con la salsa.

[Eguski]

No hay mas que ver la foto, se ve bien rico.

[mama66]

Que cosa más buena de plato , y las fotos de escándalo.

Kisa, a mí me ha dado el bajón de cocinar y a tí el subidón.

[AYNA]

Joder, ves ya me has hecho decir algo que no debía ,te ha quedado espectacular ,si es que eres lo maaaaaaaas

[marsupilami]

Te ha quedado riquísimo Olga. Marijose es una gran cocinera

[boir]

dios eso es fiesta totallll que maravilla ,,estas navidades seran super con estas recetas

[kisa]

No hay mas que ver la foto, se ve bien rico.

esta buenisimo Eguski yo lo he probado y hummm!!

Que cosa más buena de plato , y las fotos de escándalo.

Kisa, a mí me ha dado el bajón de cocinar y a tí el subidón.

esta buenisimo Ana y nada de bajon tu arriba con el animo que cocinas estupendamente

[islacris]

pedazo de receta, si es que todo lo que tocas lo bordas

[kisa]

j***r, ves ya me has hecho decir algo que no debía ,te ha quedado espectacular ,si es que eres lo maaaaaaaas

muchisimas gracias corazon

Te ha quedado riquísimo Olga. Marijose es una gran cocinera

si que lo es nana

[kisa]

dios eso es fiesta totallll que maravilla ,,estas navidades seran super con estas recetas

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siiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

pedazo de receta, si es que todo lo que tocas lo bordas

mil gracias guapisima