Arroz con calamares, gambones y guisantes en FC:

Foro dedicado a los robots de cocina programables, ollas a presión eléctricas...
Responder
Avatar de Usuario
islacris
Jefa/e de cocina (Chef)
Jefa/e de cocina (Chef)
Mensajes:10934
Registrado:Dom 22 Abr 2007 02:00
Contactar:
Arroz con calamares, gambones y guisantes en FC

Mensaje por islacris » Vie 22 Ene 2010 22:07

Este arrocito lo hice para comer, muy rápido y como sale más cantidad de fumet, el resto se puede congelar y para otro día ya lo tenemos listo.
Así ganamos tiempo, que últimamente voy muy mal con el tiempo.

Imagen

Fumet de marisco

Ingredientes:

Un pimiento verde
½ lata de tomate triturado
3 dientes de ajos
15 cabeza de gambones
2 medidas de agua
30 ml. de aceite de oliva virgen

Preparación:

Poner en la cubeta de la fussioncook el aceite en manual a 120º durante 15 minutos. Añadir el pimiento el ajo todo picado, cuando empiece a tomar colora añadir las cabezas de los gambones y rehogar unos minutos, agregar el tomate triturado y darle unas vueltas, añadir dos medidas de agua y cocer como 5 minutos. Cancelar programa y pasar todo por la batidora, colar por un chino.
.............................................................................................................................

Ingredientes:

20 ml de aceite de oliva virgén
400 g. de calamares en rodajas
15 gambones pelados
1/2 medida de guisantes
1 medida de arroz
1 medida de fumet
1 medida de agua
Unas hebras de azafran
Colorante
Sal

Preparación:

Poner el aceite en la cubeta de la fussioncook y seleccionar manual 10 minutos, rehogar los calamares, añadir el arroz, el azafrán , los guisantes, dar unas vueltas, añadir el fumet, el agua, la sal y un poco de colorante. Cerrar la tapa y selecciona programa arroz (yo he puesto manual 8 minutos, ya que nos gusta el arroz enterito)

islacris

:beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

Avatar de Usuario
madre3niños
Jefa/e de cocina (Chef)
Jefa/e de cocina (Chef)
Mensajes:5756
Registrado:Dom 27 Dic 2009 17:14
Ubicación:en mi cocina

Re: Arroz con calamares, gambones y guisantes en FC

Mensaje por madre3niños » Vie 22 Ene 2010 22:08

aisssss que me gusta a mi un arroz de todas las maneras :plas: :plas: :plas: :plas:

Avatar de Usuario
marsupilami
Jefa/e de cocina (Chef)
Jefa/e de cocina (Chef)
Mensajes:15377
Registrado:Mié 28 Nov 2007 02:00
Ubicación:Marbella

Re: Arroz con calamares, gambones y guisantes en FC

Mensaje por marsupilami » Vie 22 Ene 2010 22:12

Rápido y rico, genial! :up: :up:

:beso: :beso: :beso:

Avatar de Usuario
arenita_2
Cocinera/o
Cocinera/o
Mensajes:1469
Registrado:Vie 06 Nov 2009 16:38
Ubicación:En un lugar de la Mancha...

Re: Arroz con calamares, gambones y guisantes en FC

Mensaje por arenita_2 » Vie 22 Ene 2010 22:15

Islacris, pones unas recetas que si una está bien , la otra está mejor..... :lol: no sé por cual me voy a decidir... :lol: :lol:

Yo de momento las copio, ¡¡es que me gustan "toas"!!! :beso: :beso:

Avatar de Usuario
sidhe
Cocinera/o
Cocinera/o
Mensajes:1118
Registrado:Sab 05 Dic 2009 16:29

Re: Arroz con calamares, gambones y guisantes en FC

Mensaje por sidhe » Vie 22 Ene 2010 22:27

Madre que pinta más buena tiene eso :plas: :plas: :plas: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

Avatar de Usuario
milaartesana
Jefa/e de cocina (Chef)
Jefa/e de cocina (Chef)
Mensajes:6189
Registrado:Lun 22 Sep 2008 02:00
Contactar:

Re: Arroz con calamares, gambones y guisantes en FC

Mensaje por milaartesana » Sab 23 Ene 2010 03:03

que buena pinta!!!!!!!!!!!!!!!!! :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

Avatar de Usuario
Andry
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:3217
Registrado:Dom 14 Jun 2009 19:19

Re: Arroz con calamares, gambones y guisantes en FC

Mensaje por Andry » Sab 23 Ene 2010 07:28

:) Que pinta más buena tiene ese arroz.

Responder

¿Quién está conectado?

Usuarios navegando por este Foro: Google [Bot]