Los gallitos se pueden limpiar de dos maneras quitando la espina lateral o dejándola y solo quitar la cabeza ,yo prefiero dejar las espina ya que a la hora de comerlos me resulta mas fácil quitarlas que si las corto ,por que siempre quedan espinas pequeñas, que yo soy muy impertinente con esto y me pongo atacada,asi que las prefiero grandecitas que yo las vea bien jejeje aademássalen muy bien, todas juntas tirando de ellas hacia arriba.
INGREDIENTES:
Gallitos .
Harina.
Sal.
Aceite.
En la cubeta de fc ponemos como un dedo de aceite .Pasamos los gallitos por harina una vez saladas y los metemos en la cubeta mmenúpescado con tapa de cristal o la negra válvula abierta.
Cuando acabe damos la vuelta y ponemos eL mismo programa .
