ALBÓNDIGAS FC:

[Olguichi1970]

Nuestra comidita de hoy.....

Ingredientes para 2 churris:
Para las albóndigas:
400 grs de carne picada mixta(Cerdo y ternera)
sal y pimienta
3 cucharadas de pan rallado
4 ó 5 ajos
1/2 cebolla mediana
1 huevo
un puñado de perejil

Para la salsa:
1/2 cebolla
aceite de oliva para sofreír
1 buen puñado de almendras
1/2 medida de vino blanco
1 medida de agua o 1 y 1/2 (A mí me gusta la salsa muy espesa y muy fuertecita de sabor y puse 1/2)
perejil
1 rodaja de pan
1 pastilla de avecrem vegetal
1 ajo crudo

Elaboración:
Picamos finamente los ajos y cebolla y perejil y los echamos en un cuenco junto con la carne, el huevo y el pan rallado.Salamos y removemos con un tenedor.Dejamos reposar 10 minutos y formamos las albóndigas.En la cubeta echamos 2 dedos de aceite y programamos menú manial 180º 40'.Freímos las albóndigas por tandas y reservamos.Desechamos el aceite sobrante y metemos la cubeta con la cebolla, ajos, pan y almendras y sofreímos hasta que esté todo dorado.Añadimos el perejil.Retiramos y batimos muy bien en la batidora junto con el agua, el ajo crudo y el vino.Añadimos la salsa a la cubeta junto con las albóndigas y el avecrem y programamos menú manual, 4' 140º con tapa de cristal.Al pitar la olla servimos

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[maruja-limon]

Que ricas!!!!!

[Sebeair]

qué buenas . veo que todas le poneis a la salsa para albóndigas almendras, tendré que comprarlas, pero no se las encargo a mi marido míralo le encargo las almejas para hacer las colorás y me trae pescado

[Sereg]

qué buena con la salsita, me la apunto y con un buen pan para mojar

[madre3niños]

hay que pinta mas buenas tienen por dios si las ven mis niños se comen la pantalla gracias

[charocarre]

qué salsa tan buena.... me encanta, probaré a hacer la salsa con almendras

[mama66]

Las albóndigas en salsa de almendras están buenísimas!!! Por lo menos a mí me encantan.

Menuda pinta que tienen, para mojar en la salsa y no parar.

[Olguichi1970]

Que ricas!!!!!

Gracias Marujita

[Olguichi1970]

qué buenas . veo que todas le poneis a la salsa para albóndigas almendras, tendré que comprarlas, pero no se las encargo a mi marido míralo le encargo las almejas para hacer las colorás y me trae pescado

Pues tu contrario s como el mío entonces

[marsupilami]

Jó, con un buen pan no dejo ni la muestra