¡¡ Mirad que cacho sepia pescó mi sobrino estas Navidades!! 
Me veo yo eso en verano nadando al lado de mi colchoneta y me da un soponcio 
En el fregadero.....¡¡que asco limpiarla!!
Y aquí cuando la pobre pasó a formar parte de nuestro menú
Mucho más mona, ¡anda va a parar! 
SEPIA GUISADA
Ingredientes:
1 sepia grande o varias pequeñas
100gr de Oporto
50gr de aceite de oliva
Sal
4 dientes de ajo
1 cucharadita de ajo en polvo
Un buen puñado de hojas de perejil
Una guindillita sin pepitas o un poco de pimienta blanca
Preparación:
Limpiamos la sepia.....(sin comentarios... no ha nacido "la menda" pa pescadera )
La herviremos para que nos quede blandita. Ponemos agua en la cubeta, un poco de sal y pulsamos menú manual, cinco minutos. Despresurizamos y recordad anular el mantenimiento.(Dependerá de la sepia, pudiendo poner más minutos si saliese muy dura, pero hay que tener en cuenta que todavia no hemos terminado la receta).
Mientras tanto en el vaso de la thermomix, ponemos todos los ingredientes de la salsa y trituramos unos segundos al 9, que nos quede triturado.
La sacamos, la dejamos escurrir y la troceamos. Enjuagamos la cubeta y vertemos la salsa picadita, pulsamos menú pescado. En cuanto empiece a calentarse, echamos la sepia troceada y damos unas vueltas, cerramos la olla y dejamos terminar el menú. Al pitar, despresurizamos y lista!!
Notas: Una manera diferente de cocinarla, a mi al menos me queda mucho mejor que a la plancha
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yo hoy he comprado 3 sepias en carrefour estaban 3x2 eso si limpitas 
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¿Si es que hay algo que no le salga bien a esta mujer?
