como a mi mujer no le gusta el queso, hice una variante de pechuga y jamon serrano.
se corta la pechuga en filetes mas o menos finos y el jamon tb. se ponen en la cubeta a 180º y se hacen como a la plancha, pero sin hacerlos del todo, una pasadita simple que luego al ponerlos con la tapa cerrrada se terminan de hacer, luego la receta sigue como siempre, capa de pan, capa de pechuga, capa de jamon, y capa de pan. para terminar 3 huevos batidos por encima.
4 minutos modo manual por cada lado y el resultado:

el corte:

yo luego en mi parte le he añadido una lonchita de queso...
estupendo!!
no puedo invitar porque ha caido todo para cenar. una lastima.
saludos