Setas con foie COCIMIX:

[oliter]

A pesar de los correos que estoy recibiendo, que no me moleste en poner recetas porque los van a bajar enseguida, me la refanfinfla, voy a seguir hasta que yo quiera, si algo he aprendido en este año y medio en el que me he ocupado primordialmente en la enfermedad de mi marido y sigo ocupandome, ha sido que NO SOPORTO A LA GENTE QUE ME DIGA LO QUE TENGO QUE HACER, para bien o para mal, y si mi madre me ha entendido, que es la única persona que me podria decir algo, porque ha estado conmigo en todo momento, lo tienen que entender los demás, y solo me ha dicho "Estoy impresionada como llevas todo, que valiente eres", pues bien, en el foro con más motivo que no me va la vida de nadie en ello. PONDRE LAS RECETAS QUE ME DE LA GANA, y que me conteste quien le de la gana, solo faltaba.

Ingredientes:

Setas:
champiñon
shee take
menakon
setas ostra
foie
reduccion de pedro ximenez
sal boletus

Ponemos las setas en la cocimix, menu horno, hasta que veamos que se consume el agua, les ponemos la sal boletus y cuando están sequitas las sacamos a emplatar. Revuelto de setas, rodajita de foe, asi hasta acabar con las setas, yo puse 100 gr. de cada, porque reducen mucho. La foto que pongo es antigua, porque las de hoy ha sido para el aperitivo y nos lo hemos "cepillado" ya, y como estaba tan ricas me he acordado de la receta. Las de hoy llevan gambas. Las rociamos con la reduccion de pedro ximenez y con un vermouth o como entrante ni os cuento como están.



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[supilu]

pues haces bien en seguir poniendo recetas, quien quiera privarnos de eso se las va a tener que ver conmigo y a mi me da igual si están hechas en una olla, en otra o en el cubo de fregar los suelos, si me gusta me la apunto y ésta tuya me la apunto en rojo porque tiene una pinta buenísima y la tengo que hacer pronto, muchas gracias y sigue asi de indómita ,

[vijana]

A pesar de los correos que estoy recibiendo, que no me moleste en poner recetas porque los van a bajar enseguida, me la refanfinfla, voy a seguir hasta que yo quiera, si algo he aprendido en este año y medio en el que me he ocupado primordialmente en la enfermedad de mi marido y sigo ocupandome, ha sido que NO SOPORTO A LA GENTE QUE ME DIGA LO QUE TENGO QUE HACER, para bien o para mal, y si mi madre me ha entendido, que es la única persona que me podria decir algo, porque ha estado conmigo en todo momento, lo tienen que entender los demás, y solo me ha dicho "Estoy impresionada como llevas todo, que valiente eres", pues bien, en el foro con más motivo que no me va la vida de nadie en ello. PONDRE LAS RECETAS QUE ME DE LA GANA, y que me conteste quien le de la gana, solo faltaba.

Ingredientes:

Setas:
champiñon
shee take
menakon
setas ostra
foie
reduccion de pedro ximenez
sal boletus

Ponemos las setas en la cocimix, menu horno, hasta que veamos que se consume el agua, les ponemos la sal boletus y cuando están sequitas las sacamos a emplatar. Revuelto de setas, rodajita de foe, asi hasta acabar con las setas, yo puse 100 gr. de cada, porque reducen mucho. La foto que pongo es antigua, porque las de hoy ha sido para el aperitivo y nos lo hemos "cepillado" ya, y como estaba tan ricas me he acordado de la receta. Las de hoy llevan gambas. Las rociamos con la reduccion de pedro ximenez y con un vermouth o como entrante ni os cuento como están.

Esto me ha hecho recorrrdarrr..... que tengo setas en la nevera.... si no es por ti .. ni me acuerdo.. un plagio volando.

[Bravomar]

Pues me parece pero que muy bien.
Y más, recetas como ésta, por que tenía foie y ya no sabía que hacer con él.
Tu dale, que a mi me va de cine copiarte.
Que malísima soy, ji ji.

[isiang]

que receta con mas buena pinta.... y con foie... me encanta.... con tu permiso te copio esta receta y ya te adelanto que todas las que pongas.... si es que soy muy copietona, .... para ti ...

[Sup]

...haces bien,sigue poniendolas.... la receta muy buena ...la subo

[torremolinos]

Que plato más chulo...te ha quedado de restaurante de 5 tenedores!!!
Tú ya sabes, a seguir poniendo recetitas...

[kisa]

me encanta el foie y con setas nunca lo he probado, otra receta mas para probar

[dololava]

Pues otra que se la apunta, porque me encantan las setas y el foie, eso si...... esa salsita tiene delito.....
la has hecho para mojar el pan que hiciste ayer???????

buenísimo plato y gracias por compartirlo.

[IshtarUnica]

Tiene una pinta excelente. Por cierto, las recetas bajan cuando suben otras, así que dependen del interés que despierten en la concurrencia, no veo el problema.