Pasta con brócoli y salsa de anchoas (con cestillo junto):

[amatista]

Ingredientes:

500 grs de brócoli (yo usé congelado)
400 grs de pasta (gigli de mercadona)
aceite de oliva
2 dientes de ajo
50 grs de anchoa de lata
queso rallado
sal y pimienta

En la cubeta de la fussion poner la pasta y cubrirla de agua (que no se pase mucho). Colocar encima el cestillo con el brócoli congelado, echar sal. Cerrar la olla con válvula cerrada, menú pasta.
Mientras tanto, calentar unas cucharaditas de aceite en una sartén y freír los ajos en láminas sin dejar de remover y sin que se doren. Incorporar las anchoas picadas removiéndolas y presionándolas durante 3 minutos.
Cuando la olla pite, despresurizamos manualmente, quitamos el cestillo y escurrimos la pasta. Incorporamos la mezcla de ajo y anchoa, así como el queso rallado removiendo bien para que se funda. Servir inmediatamente.
Forma convencional:
Hervimos por un lado la pasta y en otra olla el brócoli hasta que esté en su punto y continuamos la receta friendo los ajos, anchoas, etc



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[mama66]

Que plato más rico!!!

Yo tendría que cambiar el brócoli por cualquier otra verdura, es que no me gusta

[dragoncillos]

Qué mezcla tan original!!

[kisa]

es una receta original , aunque yo como mama66 le cambiaria el brocolí por otra verdura que tanpoco nos gusta el brocolí

[pfm]

tiene una pinta muy buena

y un plato muy completo

[marsupilami]

Un plato buenísimo Amatista En casa nos gusta mucho el brócoli y todas las verduras en general, así que apuntado queda

[Sebeair]

eso tiene que estar de muerte porque me encantan todos los ingredientes que lleva

[charocarre]

me parece buenísima idea, así aprovechamos para cocer al vapor las verduritas que queramos

[azul]

Que fácil y rico