PATATAS A LA RIOJANA FUSSIONCOOK:

[marsupilami]

Aprovechando la nueva bajada de temperaturas nos hemos zampao este rico guiso... Cuando entre el buen tiempo, ésto ya ni olerlo Queda divino y sale de lujo en nuestra Fussi así que animaos con él



PATATAS A LA RIOJANA

La receta también en el blog: http://nanashellskitchen.blogspot.com/2 ... ojana.html" onclick="window.open(this.href);return false;

Ingredientes (para 4 personas):

- 4 patatas de buen tamaño
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 2-3 chorizos frescos
- 1 cabeza de ajos entera
- 2 hojas de laurel
- 2 cucharaditas de carne de pimiento choricero
- 1 guindilla o cayena
- Sal
- Aceite de Oliva
- Agua

Elaboración:

En la cubeta de nuestra FussionCook ponemos el aceite de oliva y seleccionamos menú manual, 130º, 15 minutos. Sofreímos la cebolla y el pimiento. Añadimos el chorizo cortado en rodajas, la cabeza de ajos, las hojas de laurel y la cayena. Cuando todo esté bien pochado cancelamos el programa actual, añadimos las patatas triscadas (es importante cascarlas para que suelten la fécula y engorden el caldo), la carne de pimiento choricero, la sal y añadimos el agua sin llegar a cubrir del todo. Removemos para integrarlo todo, cerramos la olla y con la válvula en posición cocinar con presión seleccionamos menú huevos/pasta (o manual 5 minutos), 140º y al terminar dejamos que pierda presión por sí sola.

Cuando podamos abrirla removemos el guiso para ligar el caldo y listo para servir.

*Algo que me gusta hacer es triscar algunos trozos de patata muy pequeñitos para que al cocerse ayuden a engordar más el caldo.

[kisa]

las vi en ti blog y se ven de muerte

[sonsoless]

Me encantan los platos de cuchara

Guardame un platito porfa

[dololava]

IMPRESIONANTE
Nana, tu ni en vacaciones descansas .

[madre3niños]

hayyyyyyyyyyyyyyyy

a mi este plato me chiflaaaaaaaaaaa

que bueno diosssssssssssss

pues tengo 3 chorizos en la nevera

apuntado para yá

[mariabc]

ole ole ole esta es de las que me gustan, me la apunto

[mama66]

Que rico nena!!!!

Este lo hago yo cambiando el chocizo por chistorra, que tengo unas pocas congeladas.

[bruja_69]

De escándalo reina. Tengo de tó.

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Sobra decir que copiada queda

[sidhe]

Nana núnca dejas de impresionarme

[verica]

me la apunto
chorizo no te escondas que mañana vas para la olla