ROLLOS DE AMOR
-2 vasos de agua (de los de nocilla)
-2 vasos de aceite de girasol
-500gr de harina
-8 huevos gordos
-almibar
-azúcar glass
PREPARACIÓN
Se ponen en una olla el aceite y el agua y cuando empieza a hervir se aparta del fuego , se añade la harina y se mezcla bien.Se deja enfriar la mezcla(muy importante).Cuando esta frio se van añadiendo los huevos uno a uno y se va moviendo con una cuchara de madera siempre hacia el mismo sentido para que no se nos corte la masa,hasta que no se ha incorporado bien el huevo no se añade el siguiente.Se forra la bandeja del horno y con una cuchara se ponen los pegotes de masa,(en cada tanda se pondran 8 rollos por que doblan su volumen)y con el dedo untado en aceite se les hace el agujero.
Se precalienta el horno a 200 grados y se hornean con aire durante 22 minutos .Cuando estan horneados se calan con el almibar y se espolvorean con azúcar glass.
AQUI ANTES DE ENTRAR AL HORNO
AQUI HORNEANDOSE
CALANDOLO CON EL ALMIBAR
UNA VEZ HORNEADOS
AQUI DOS BANDEJITASUna se la voy a llevar a mi amiga Agustina que me ha regalado los huevos fresquísimos de sus gallinitas,gracias Tustina.
Y POR DENTRO ¡VEIS QUE JUGOSOS!
Espero no haberos aburrido con tanta foto. data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">