Bacalao con langostinos (FussionCook)
Ingredientes:
6 trozos de bacalao desalado
1 cebolla
Pimiento rojo, pimiento verde o de los dos
4 dientes de ajo
10 cucharadas soperas de tomate casero
40 ml. aceite de oliva virgen
300 gr. de langostinos
Instrucciones:
Echamos el aceite en la cubeta, programamos menú-manual 10 min. cuando este caliente, añadimos la cebolla, el pimiento y el ajo, todo ello picado , tenemos unos min. hasta que este bien pochado, removiendo de vez en cuando, para que no se nos queme.
Añadimos el tomate, mezclamos, colocamos los trozos de bacalao con la piel hacia abajo, añadimos los langostinos pelados y cancelamos el menú.
Tapamos la olla, seleccionamos menú-pescado (3 min.), pulsamos on/off, cuando termine el tiempo, apagamos la olla y dejamos despresurizar.
Fuente: Eguski
Autor: Eguski
