Pollo al Foie gras ibérico.
1 Pollo cortado en trozos, o pechugas, muslos o lo que más os guste.
1 Lata de foie ibérico
1 lata de cerveza
Pimienta
Orégano
Sal
Aceite
Harina para rebozar el pollo.
Se sazonan los trozos de pollo, se rebozan en harina y se doran en menú manual a 180º, esperar que el aceite esté caliente para echar el pollo.
Una vez dorado, cancelar el menú, añadir el foie gras, la cerveza, la pimienta y el orégano. Menú manual 20 minutos.
Si cuando acabe vemos que la salsa está poco trabada dejar unos minutos más sin tapa en menú manual, eso va en gustos.


