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PASTEL CHOCO-COCO
Publicado: Sab 15 May 2010 19:36
por Susagraná
Hola, ya se que últimamente no participo mucho, pero aprovecho que hoy he tenido que hacerle una tartita a mi hija para regalársela a una amiga y os la pongo para que podáis ver el resultado.
La receta del bizcocho, es del recetario de la Fussion,(Tarta borracha de chocolate y coco) el resto, es un "tuneo" facilón para que se parezca a una tarta jeje...Gracias Auro.
El bizcocho, lo partí en tres discos, lo calé con almíbar con licor de canela y lo rellené con mermelada de fresa.
Luego glaseé el bizcocho con una ganaché de chocolate similar a la que viene en la receta original, tan solo cambié las cantidades: 200grs de nata + 200grs. de chocolate fondant + 20 grs. de mantequilla.
Como me sobró bastante ganaché después del glaseado, puse el sobrante en la nevera y cuando estuvo bien frío, lo monté con varillas eléctricas. Lo metí en una manga con boquilla rizada e hice los "churritos" de alrededor y unos pegotitos para poner las guindas encima. La ganaché así montada está riquísima.
Y esto es todo, siento no poder poner la foto del corte, pues como ya he dicho, se la ha llevado mi hija para regalar.
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Re: PASTEL CHOCO-COCO
Publicado: Sab 15 May 2010 23:47
por Arasia
Re: PASTEL CHOCO-COCO
Publicado: Sab 15 May 2010 23:50
por mamenl
Re: PASTEL CHOCO-COCO
Publicado: Dom 16 May 2010 09:01
por fenixvero
Re: PASTEL CHOCO-COCO
Publicado: Dom 16 May 2010 09:53
por charocarre
Re: PASTEL CHOCO-COCO
Publicado: Dom 16 May 2010 14:28
por moskita
Re: PASTEL CHOCO-COCO
Publicado: Dom 16 May 2010 18:30
por Susagraná
Re: PASTEL CHOCO-COCO
Publicado: Vie 04 Jun 2010 00:04
por mama1966
Re: PASTEL CHOCO-COCO
Publicado: Vie 04 Jun 2010 00:49
por montselozano
hola susana llevo mucho tiempo sin entrar y hoy lo he hecho cuando clico y me encuentro con esta maravilla
chica que pinta mas
si cuando yo digo que eres una verdadera joya ,menudo festin se han pegao
que maravillaaaaaaaaaaaaaaa
Re: PASTEL CHOCO-COCO
Publicado: Vie 04 Jun 2010 04:41
por mariail