Pastel de carne con pasas:

[oliter]

Esta receta se la vi a Arguiñano, la he tuneado a mi manera, pero me gustó y se la he copiado.

Aunque la he hecho en la thermomix os la pongo aqui porque con la cocimix se puede hacer igualmente y es un plato rápido, rico y completo.

Ingredientes:

Para la carne:

Carne picada
cebolla
tomate
1 puñado de cilantro
sal
1 cucharada de ras al anout
pasas

Para el puré:

Patatas
leche
mantequilla
sal
perejil

Metemos la cebolla en la cubeta, la troceamos v. 5, ponemos aceite y la programamos 5 minutos, 100º, v. 3. Ponemos el tomate y lo dejamos otros 10 minutos hasta que esté hecho, añadimos la carne picada y las pasas, que tendremos ya hidratadas, 5 minutos más y reservamos.

Hacemos el puré, yo tenia las patatas cocidas en la cocimix, pero se puede hacer en la thermo. Añadimos las patatas, la leche, un poco de mantequilla y un puñado de perejil, salamos. Lo trituramos v. 5, 7, 9 y lo calentamos para que espese unos 5 minutos, 100º v.1

Montamos el plato y listo. Esta riquisimo, yo hacia un pastel pero con la base tambien de puré, esta idea me ha gustado mucho.



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[mamenl]

Tiene que estar estupendo.

Lo malo es que yo llevo tiempo buscando las especies de Ras al aonut ( no se si se escribe así) pero no las encuentro. He ido a una tienda de productos Marrokies, donde yo suelo comprar y me he venido cargada de dátiles, unas pastas Sirias buenísimas, una crema de pistachos que no se para que sirve, te verde, almendras laminadas y ralladas, pero esas especies "na de na"

[vijana]

Muy bueno ... y la presentación preciosa.. la próxima vez se lo pondré así a mi hijo.. que es la única forma de que se coma el puré

[oliter]

Tiene que estar estupendo.

Lo malo es que yo llevo tiempo buscando las especies de Ras al aonut ( no se si se escribe así) pero no las encuentro. He ido a una tienda de productos Marrokies, donde yo suelo comprar y me he venido cargada de dátiles, unas pastas Sirias buenísimas, una crema de pistachos que no se para que sirve, te verde, almendras laminadas y ralladas, pero esas especies "na de na"

Chica, donde vives?? en eroski y carrefour tienes, y en las tiendas árabes más ricas que en el super, mira, este es el del super, lo tienes en comida internacional

http://www.carrefour.es/hipermercados/e ... 4985_g.jpg" onclick="window.open(this.href);return false;

no te lo puedo subir, no sé porque.

Si no encuentras me dices y un dia que vaya yo te mando.

[fedrilla]

Tere, mirare mañana a ver si encuentro eso des ras- el- anut
porque creo que buscaba mal
y seguro que te copio receta
esto promete

[oliter]

El Ras al hanout no es imprescindible, yo le pongo porque me gusta como queda en la carne picada, le va muy bien, pero se puede hacer sin él sin problemas.

[baldo31]

qué pastelillo tan rico, y la presentación estupenda, oliter!!

[anabis]

Que rico oliter!!

[amaia71]

Hay que potito!!!! Sigue con tus inspiraciones Tere..............

[usia]

que presentacion tan bonita y lo mejor lo bueno que tiene que estar